49 Voedings- en drankprogramma's Degree Programs in Canada

https://www.conestogac.on.ca/fulltime/nutrition-and-food-service-management...

Afgestudeerden van dit programma behalen een Master of Science in Foods & Nutrition-graad en voltooien een stage, die wordt erkend door Accreditation Canada. Deze stage bereidt studenten voor op het afleggen van het Canadian Dietetic Registration Examination (CDRE), dat vereist is om een gediplomeerd diëtist te worden in Canada.

Voedselkeuzes gaan niet langer over wat we eten. Achter deze keuzes gaan de grootste uitdagingen van onze tijd schuil: Hoe pakken we chronische ziekten, verspilling, klimaatverandering, snelle verstedelijking, technologische verandering, honger en ongelijkheid aan? Iedereen in de voedingssector moet omgaan met deze uitdagingen en kansen, dit is de wereld die de volgende generatie van voedsel werknemers is het invoeren van. De Honours Bachelor of Food Studies opleiding zal een nieuwe focus op rechtvaardigheid en billijkheid, duurzaamheid en gezondheid, en een nieuw bewustzijn van hoe deze maatschappelijke vraagstukken kunnen worden geanalyseerd en opgelost.

Centennial College Baking and Pastry Arts Management-programma van Centennial College bouwt voort op fundamentele bak- en banketvaardigheden om u voor te bereiden op een managementrol binnen de bakkerijsector. Of het nu gaat om menu-ontwerp, inkoop, planning of uitvoering, bakbeheer is een essentiële vaardigheid om uw passie om te zetten in zakelijk succes. Je studeert af met belangrijke branchecertificeringen zoals Smart Serve, Safe Food Handlers en CPR, waardoor je klaar bent voor het werk. Veel afgestudeerden van dit Baking and Pastry Arts-programma hebben werkgelegenheid verworven bij grote horecamerken in de hotel-, resort- en restaurantindustrie, evenals bij grootschalige commerciële bakbedrijven.

Centennial College's Baking and Pastry Arts Management program will build on fundamental baking and pastry arts skills to prepare you for a management role within the baking sector. Whether it's menu design, purchasing, planning, or execution, baking management is an essential skill to convert your passion into business success. In the Baking and Pastry Arts Management courses, you'll work in baking and pastry labs, including Centennial College's one-of-a-kind commercial bakeshop as well as an on-campus cafe, restaurant and event centre. In these real-world environments, you'll hone your skills before beginning a 14-week work-integrated learning opportunity with one of the College's industry partners.

Het Baking Skills-programma is speciaal ontworpen om te voldoen aan de eisen van de industrie voor professionele bakkers. Of je nu bij een groot bedrijf wilt werken of je eigen bakbedrijf wilt nastreven, de fundamentele bakvaardigheden die je leert in dit culinaire kunstprogramma zullen je daar helpen. Van het behandelen van fijne decoratie- en afwerkingsvaardigheden tot productietechnieken voor grote hoeveelheden, dit programma maakt je werkklaar na het afstuderen. Om uw inzetbaarheid verder te vergroten, verlaat u het Baking Skills-programma met belangrijke branchecertificeringen zoals Smart Serve, Safe Food Handlers en CPR.

Centennial College Culinary Skills-programma van Centennial College is goed afgerond en duurt slechts een jaar. Dit universiteitscertificaatprogramma zal de nadruk leggen op een basis van culinaire vaardigheden, terwijl het lokale voedselproducten uit Ontario koopt en de kunst van seizoensgebonden koken leert. Van toonaangevende chef-docenten leer je om voortreffelijke menu's en gerechten te bereiden die zijn geïnspireerd op wereldwijde voedseltrends en smaken. Deze toegewijde instructeurs zullen je voorzien van de trainings- en leerervaringen die ervoor zorgen dat je de culinaire grondbeginselen, ingrediënten, voedselbereiding en alle andere vaardigheden beheerst die nodig zijn om deze opwindende industrie te betreden. Je zult ook gaan begrijpen dat een carrière op culinair gebied wordt gevoed door passie en beloond door de ontwikkeling van vaardigheden. Na succesvolle afronding van het programma verkrijgt u belangrijke branchecertificeringen, zoals Smart Serve, Safe Food Handlers en CPR, waardoor uw inzetbaarheid wordt vergroot.

In het programma Culinair Management ontdek je dat, of je nu creatief een restaurantmenu ontwerpt of culinaire evenementen plant binnen grote hotelactiviteiten, het werken met eten om gasten een culinaire ervaring van wereldklasse te bieden, een van de meest lonende carrières is. Met een focus op het gebruik van lokale voedselproducten uit Ontario en het leren over seizoensgebonden koken, leert dit college-diplomaprogramma je de nodige vaardigheden en kennis om voortreffelijke menu's en gerechten te maken die zijn geïnspireerd op wereldwijde voedseltrends en -smaken. Je studeert ook af met belangrijke branchecertificeringen zoals Smart Serve, Safe Food Handlers en CPR, waardoor je klaar bent voor de baan. De kunst van het koken, vermengd met de vaardigheid van teamleiderschap en zakelijk ondernemerschap, zal ervoor zorgen dat wanneer je afstudeert van dit Culinary Management-programma, je spannende carrièremogelijkheden zult vinden in de snel veranderende, steeds veranderende industrie. Dit veld brengt u overal waar u heen wilt. Het enige wat je nodig hebt is hard werken, gedrevenheid en passie.

De Dual Hotel / Food & Beverage Management Program is intensief en uitgebreid. Voortbouwend op de basis die is gelegd in het programma van een jaar. In de ruimte van twee jaar, zullen de studenten in totaal 16 cursussen te voltooien, op basis van het curriculum door het Onderwijsinstituut van American Hotel and Lodging Association, die hen in staat om de kennis op te doen en de vaardigheden die nodig zijn in zowel het hotel en Voedselkwaliteit & Beverage management.

De missie van het Culinary Arts-diplomaprogramma is om studenten een omgeving te bieden om studenten te worden die over de vaardigheden, kennis, creativiteit en ethische waarden beschikken die nodig zijn om te overleven en te bloeien in de snel veranderende culinaire, restaurant- en cateringberoepen.