Topprofessionals in de culinaire kunsten doen meer dan alleen koken. Ze beheren restaurants, verzorgen speciale evenementen, bieden persoonlijke koksdiensten en meer. Voor velen is het uiteindelijke doel echter om een eigen restaurant te hebben

Behaal het Le Cordon Bleu Diplôme de Boulangerie en beheers de klassieke boulangerievaardigheden, waaronder brooddegen, viennoiserie en zuurdesemstarters. Deze cursus wordt gegeven door meesterbakker Dominique Moudart en combineert creativiteit met zakelijke vaardigheden, waardoor je wordt voorbereid op succes in de groeiende culinaire industrie.

Behaal het wereldwijd erkende Le Cordon Bleu Diplôme de Pâtisserie en beheers de kunst van patisserie en bakken. Dit programma biedt deskundige training op drie niveaus - Basis, Intermediair en Superieur - waarbij je wordt uitgerust met geavanceerde technieken om uitzonderlijke desserts en pronkstukken te creëren.

Centennial College Baking and Pastry Arts Management-programma van Centennial College bouwt voort op fundamentele bak- en banketvaardigheden om u voor te bereiden op een managementrol binnen de bakkerijsector. Of het nu gaat om menu-ontwerp, inkoop, planning of uitvoering, bakbeheer is een essentiële vaardigheid om uw passie om te zetten in zakelijk succes. Je studeert af met belangrijke branchecertificeringen zoals Smart Serve, Safe Food Handlers en CPR, waardoor je klaar bent voor het werk. Veel afgestudeerden van dit Baking and Pastry Arts-programma hebben werkgelegenheid verworven bij grote horecamerken in de hotel-, resort- en restaurantindustrie, evenals bij grootschalige commerciële bakbedrijven.

Leer de kunst van het Franse en Italiaanse patisserie maken met het Diploma Franse en Italiaanse patisserie, een volledig leerzame cursus in twee landen. Ontworpen voor liefhebbers van gebak, biedt dit unieke programma: 8 weken praktijkgerichte, persoonlijke trainingen 1 maand stage in Frankrijk of Italië (optioneel) een prestigieus joint-diploma van twee internationaal erkende instellingen

Centennial College's Baking and Pastry Arts Management program will build on fundamental baking and pastry arts skills to prepare you for a management role within the baking sector. Whether it's menu design, purchasing, planning, or execution, baking management is an essential skill to convert your passion into business success. In the Baking and Pastry Arts Management courses, you'll work in baking and pastry labs, including Centennial College's one-of-a-kind commercial bakeshop as well as an on-campus cafe, restaurant and event centre. In these real-world environments, you'll hone your skills before beginning a 14-week work-integrated learning opportunity with one of the College's industry partners.

Het CTH Diploma in Patisserie en Banketvaardigheden biedt een uitstekende gelegenheid voor leerlingen om de essentiële kennis te verwerven die nodig is om te gedijen in een professionele bakkerijomgeving, met een gespecialiseerde nadruk op vaardigheden die relevant zijn voor de creatie van verrukkelijk gebak en gebakken goederen.

Neem uitzonderlijke instructeurs met achtergronden in traditionele en hedendaagse bak- en banketkunsten van over de hele wereld, voeg ultramoderne trainingsfaciliteiten en een progressief curriculum toe en je krijgt het beste Baking and Pastry Arts-programma in Canada.

Programma's van twee, vier of zes maanden voor culinaire en patissiefanaten, carrièrewisselaars, ondernemers en iedereen die geïnteresseerd is in werken in het gastronomische universum.

De certificeringscursussen Bakkerij aan de school voor culinaire kunsten Lenôtre zijn bedoeld voor volwassenen die een opleiding willen volgen of van carrière willen veranderen, hobbyisten en liefhebbers die van carrière willen veranderen, jonge professionals en professionals die het vak een tijdje hebben verlaten.

Programma's van zes maanden voor culinaire en banketbakkers, carrièrewisselaars, ondernemers en iedereen die geïnteresseerd is in werken in het gastronomische universum.