53 Toerisme- en horecaprogramma's Degree Programs in Canada

https://www.conestogac.on.ca/fulltime/bachelor-of-hospitality-management...

Ons programma geeft je gespecialiseerde training in toerisme en zaken. Het omvat theoretische cursussen en een sterke praktische dimensie, inclusief een stage aan het einde van het programma.

Master of Arts in toerismebeheer In een onbekend mondiaal klimaat hebben we leiders in toerisme en gastvrijheid nodig om verandering te leiden, de manier waarop we zaken begrijpen aan te passen en innovatieve processen te ontwikkelen om succesvol en duurzaam te zijn in de industrie. Tijdens het Master of Arts in Tourism Management (MATM) -programma leer je uit de eerste hand van experts uit de industrie en ervaren faculteitsleden hoe je de uitdagingen kunt aanpakken waarmee de hedendaagse toerisme- en hospitality-organisaties worden geconfronteerd. Als onderdeel van je programma analyseer je innovatieve benaderingen van duurzaam toerisme, leer je hoe je effectieve strategieën kunt ontwikkelen voor bestemmingsmarketing en -ontwikkeling, leer je noodplanning en rampenbeheer, oefen je leiderschapsvaardigheden in bedrijven, begrijp je beleidsplanning, verken je het erfgoed en de cultuur van toeristische bestemmingen en meer. Kies uit drie nieuwe specialisatie-opties: sociaal ondernemerschap, rampen- en noodbeheer of duurzaamheid om u te concentreren op het door u gewenste onderzoeksgebied en uw diploma te behalen. Het MATM-programma is een tweejarig programma en wordt aangeboden in twee leveringsformaten - op de campus of een gemengd model - het MATM-programma is uw ticket om een verschil te maken in de wereldwijde toeristenindustrie. Programmabeschrijving De wereldwijde toeristenindustrie vraagt om gepassioneerde ondernemers en leiders met geavanceerde, branchespecifieke training. Het Master of Arts in Tourism Management (MATM) -programma is ontworpen om u te helpen aan die vraag te voldoen door u in staat te stellen leiding te geven aan en u aan te passen aan verandering. Als je een passie hebt voor reizen, duurzaamheid, gemeenschapsontwikkeling, cultuur of een ander facet van de toeristenindustrie, kan het MATM-programma je helpen de vaardigheden en ervaring te verwerven om te gedijen in een aantal opwindende en zeer lonende loopbaantrajecten. Met de steun van experts uit de industrie, voorziet het MATM-programma u van leiderschapsvaardigheden, geavanceerde kennis die specifiek is voor toeristisch onderzoek en meeslepende kansen. Samen helpen deze lessen u om de huidige toeristische trends beter te begrijpen en te navigeren. Samen met je cohort ontwikkel je individuele veerkracht en een sterke samenwerking binnen je leergemeenschap. Het MATM-programma is opgebouwd rond drie centrale thema's: leiderschap, duurzame gemeenschapsontwikkeling en wereldwijd begrip van reizen en cultuur. De cursusinhoud bouwt voort op een conceptuele basis in de sociale wetenschappen en het bedrijfsleven. Deze gebieden van de academische wereld helpen uw persoonlijke ontwikkeling te verbeteren en bieden unieke inzichten in toerisme, zowel als een adaptieve economische motor als als een wereldwijd sociaal instrument voor verandering. Met een verscheidenheid aan boeiende keuzevakken en specialisaties kunt u uw educatieve reis aanpassen en afstemmen op uw gewenste onderzoeksinteresse en toekomstige carrièrepad. Leer de vaardigheden die u nodig hebt om te reageren, snel te draaien en verandering te leiden. Je onderzoekt praktijkvoorbeelden die verschillende benaderingen van de ontwikkeling van duurzaam toerisme laten zien, gaat in contact met goed geïnformeerde, zeer ervaren docenten en leert hoe je uitdagingen op de werkplek binnen toerisme- en horecabedrijven kunt aanpakken. Onze veldstudie nodigt je uit om je theoretische en toegepaste lessen uit je programma toe te passen in wereldwijde gemeenschappen. Bovendien biedt onze stageoptie je de mogelijkheid om waardevolle ervaring op te doen in de sector, zowel nationaal als internationaal. Het MATM-programma wordt aangeboden in twee bezorgmodellen: op de campus of gemengde bezorging die online leren combineert met twee residenties van een week op onze prachtige Victoria-campus. Als u niet zeker weet of u zich wilt committeren aan een masterprogramma, biedt Royal Roads ook een Graduate Certificate in Tourism Management dat volledig naar het MATM-programma gaat. Mogelijk kunt u eerder verdiende credits van een RRU Graduate Certificate-programma overdragen. Neem voor meer informatie contact op met een inschrijvingsadviseur. Voor wie is het? Dit programma is voor iedereen met een toerismegerelateerde achtergrond die de vaardigheden, het vertrouwen en de strategische visie wil verwerven om verandering te leiden in een opwindende carrière in de wereldwijde toeristenindustrie. Ga voor meer informatie over de aanmeldingsvereisten voor het programma naar onze pagina Programma-toelating. Belangrijkste kenmerken De Master of Arts in Tourism Management is een programma met 36 studiepunten dat een breed scala aan onderwerpen omvat die een integraal onderdeel zijn van uw succes op de hoogste niveaus van de toeristenindustrie. Het programma, dat teamgebaseerd werken en online leren combineert, bestaat uit zes verplichte cursussen, een reeks keuzevakken, veldstudies, semesters in het buitenland, een optionele stage, drie optionele specialisaties en drie voltooiingsopties. Veldstudie Het MATM-programma op de campus omvat een veldstudie naar een wereldberoemde bestemming. Tijdens deze reis doe je veldonderzoek over een onderwerp naar keuze, terwijl je contact maakt met lokale instanties en de bestemming ervaart vanuit het perspectief van een toerist. Deze reis van een week omvat zowel groepsactiviteiten als individuele tijd om op eigen gelegenheid te verkennen. De veldstudie is een optioneel onderdeel voor onze studenten in de blended MATM-levering. Let op: er zijn extra kosten verbonden aan het veldonderzoek. Stage Als onderdeel van het MATM-programma krijg je de kans om waardevolle industriële connecties en ervaring op te doen tijdens een optionele 420-urige stage. Je stage is een kans om een specifiek carrièrepad op een intieme manier te verkennen - in Canada of in het buitenland. Studenten moeten hun eigen stageplaatsen zoeken, maar het personeel en de faculteit van RRU ondersteunen het zoekproces door middel van workshops voor loopbaanonderwijs en -ontwikkeling, evenementen voor gemeenschapsnetwerken en het opbouwen van vaardigheden. Lees hoe ons Career Learning and Development-kantoor Royal Roads-studenten ondersteunt. Specialisaties De MATM kent drie specialisatiemogelijkheden: sociaal ondernemerschap, rampen- en noodmanagement of duurzaamheid. Deze specialisaties zijn geselecteerd vanwege gebieden waar veel vraag naar is in de markt en stellen u in staat uw leerervaring te personaliseren, uw programma aan te passen en de kennis en praktische ervaringen op te doen op gebieden die u het meest interesseren. Meer informatie… Afrondingsopties U kunt kiezen uit drie verschillende afrondingsopties: cursusgebaseerd, groot onderzoeksproject (MRP) of scriptieoptie. Zowel het grote onderzoeksproject als de scriptie-opties worden aanbevolen als u overweegt om in de toekomst te promoveren. Cursusgebaseerd: de cursusgebaseerde optie omvat de zes vereiste cursussen plus vijf keuzevakken die u kiest, afhankelijk van uw onderzoeksinteresses. Je rondt het programma af met een sluitsteencursus die je programma consolideert. Via deze voltooiingsoptie heb je de mogelijkheid om je leerproces aan te passen door je te concentreren op thema's binnen de toerisme- en horeca en je advies- en ondernemersvaardigheden uit te breiden. Groot onderzoeksproject (MRP): na de zes vereiste cursussen, selecteert u drie keuzevakken en voltooit u een groot onderzoeksproject. Dit onderzoeksproject integreert zowel theorie als toegepast onderzoek. Je voltooit je project onder begeleiding van een faculteitsadviseur. Een MRP omvat 1) een paper 2) een video, gesproken presentatie, forum of ander goedgekeurd presentatiemedium. pad is ideaal voor jou. Deze voltooiingsoptie geeft je de mogelijkheid om diep in een specifiek onderwerp te duiken. Scriptie: naast de zes verplichte vakken, kies je twee keuzevakken en ontwikkel je een scriptie. De scriptie-optie vereist goedkeuring van het opleidingshoofd. Dit goedkeuringsproces is ingevoerd om ervoor te zorgen dat je toegewijd bent aan het afronden van de scriptie tijdens de duur van je programma. Je voltooit een uitgebreid onderzoekspaper dat zowel primair als secundair onderzoek over een bepaald onderwerp van interesse omvat. Je werkt samen met je faculteitsadviseur om je onderwerp, methodologie, theoretisch kader en geschikte literatuur te identificeren. Daarnaast moet je een academische commissie selecteren en wordt verwacht dat je je scriptie verdedigt aan het einde van je opleiding. Toelatingseisen Standaardtoelating Vierjarige (of vergelijkbare) undergraduate-graad, bij voorkeur in een gerelateerd vakgebied, van een erkende postsecundaire instelling, normaal met een minimale toelatings GPA van 'B' (3.00 / 4.33). Minimaal twee jaar fulltime werkervaring in de toerisme- of horeca. Flexibele toelating Bij flexibele toelating wordt de combinatie van werkervaring, opleiding en professionele ontwikkeling beoordeeld. Kandidaten moeten aantonen dat ze over voldoende kennis, vaardigheden en capaciteiten beschikken om een veeleisende academische opleiding op graduate niveau te voltooien en over aanzienlijke branchegerelateerde ervaring te beschikken. Als algemene richtlijn: Kandidaten zonder postsecundair onderwijs zouden normaal gesproken minimaal zeven jaar progressieve werkervaring nodig hebben, waarvan drie jaar in een leidinggevende rol. Kandidaten die een postsecundair onderwijs hebben afgerond (maar niet voldoen aan onze 4-jarige diplomavereiste) zullen van geval tot geval worden beoordeeld, waarbij meer nadruk zal worden gelegd op de kwaliteit en jarenlange werkervaring. Engelse taalvaardigheid Als Engels niet uw primaire taal is, bekijk dan onze Engelse taalvereisten. Aanvullende aanbeveling (en) Academische schrijfvaardigheid is vereist voor succes in dit programma en een Engelse compositiecursus gericht op academisch schrijven wordt daarom aanbevolen. De cursus Academisch schrijven en kritisch denken die wordt aangeboden via Continuing Studies aan de Royal Roads University voldoet aan deze aanbeveling. Resultaten Afgestudeerden van het Master of Arts in Tourism Management-programma beschikken over een breed scala aan toegepaste technische, interpersoonlijke, analytische en geavanceerde communicatieve vaardigheden die rechtstreeks worden overgedragen naar ondernemers- en managementrollen binnen de toeristische sector. Het curriculum richt zich op het ontwikkelen van vaardigheden op vier brede gebieden: 1. Kennis en kritisch denken. Je scherpt je kritische denkvaardigheden aan door interdisciplinair onderzoek toe te passen op de studie van toerisme en gastvrijheid, en je leert integriteit te tonen wanneer je samenwerkt met een divers een scala aan belanghebbenden uit de sector. Je leert ook hoe je onderzoeksmethoden, concepten en theorieën effectief en ethisch kunt gebruiken om een reeks uitdagingen en oplossingen te onderzoeken bij het bouwen van succesvolle toeristische organisaties en bestemmingen. 2. Wereldwijd bewustzijn Je leert de impact van zowel lokale als mondiale aangelegenheden op toeristische organisaties en bestemmingen te evalueren, en je zult innovatieve strategieën ontwikkelen om persoonlijke, organisatorische en maatschappelijke veerkracht op te bouwen. Je verlaat dit programma met een acuut begrip van de belangrijke rol van professionals in toerisme en horeca als verantwoordelijke wereldburgers. 3. Effectieve communicatie Je ontwikkelt een arsenaal aan zeer effectieve communicatiemiddelen, waaronder spreek-, schrijf-, luister- en feedbackvaardigheden. U leert hoe u effectief informatie verzamelt en analyseert, en hoe u uw onderzoek naar geschreven materiaal compileert met behulp van de APA-referentiemethode. Je vertrouwt op deze vaardigheden in een aantal situaties waarmee je tijdens je carrière in toerisme en horeca te maken krijgt, inclusief onderhandelen, conflictoplossing, verandermanagement en netwerken. 4. Leiderschap en samenwerking Voortbouwend op uw bestaande leiderschapsvaardigheden leert u geavanceerde technieken om effectiever te netwerken, gezamenlijke besluitvorming te ondersteunen en wederzijds begrip te kweken om zowel individuele als teamresultaten te bereiken. Op een persoonlijker niveau verwerft u essentiële vaardigheden op het gebied van zelfevaluatie en zelfbewustzijn die zullen leiden tot positievere en wederzijds voordelige relaties met belanghebbenden met verschillende professionele en persoonlijke achtergronden. Carrières Het Master of Arts in Tourism Management (MATM) -programma opent de deur naar een scala aan opwindende kansen in de toerisme- en horecasector, zowel lokaal als internationaal. Afgestudeerden van het programma bekleden management- en directiefuncties binnen resorts, organisaties voor bestemmingsbeheer, inkomende toeristische bedrijven, overheidsinstanties en meer. Omdat een masterdiploma vaak vereist is voor het bereiken van posities op een hoger niveau binnen de wereldwijde toeristenindustrie, vinden veel van onze afgestudeerden dat het combineren van hun eerdere ervaring in de toeristische sector met de academische referenties die zijn verworven in het MATM-programma de sleutel is om hun professionele potentieel te ontsluiten. Het MATM-programma stelt je in staat om een breed scala aan lonende loopbaantrajecten te verkennen, inclusief functies op het hoogste niveau bij hotels, resorts of cruiseschipoperators; professionele advisering op het gebied van informatietechnologie of onroerend goed; leidinggevende posities binnen organisaties voor het beheer van bestemmingen, recreatie of evenementen; en talloze rollen in andere sectoren zoals overheid, financiën, onderwijs en meer. Als je een gepassioneerde gelovige bent dat toerisme ertoe doet - in jouw gemeenschap en over de hele wereld - en je bent klaar om je carrière naar het hoogst mogelijke niveau te tillen, dan is het MATM-programma de sleutel om je potentieel te ontsluiten. Cursussen ITAI: Inleiding tot academische integriteit TRMNIP: loopbaanontwikkeling TRMNOT: Oriëntatie op toerisme Graduate Studies DEMN502: Foundations in Disaster and Emergency Management DEMN553: Disaster Response and Sustainable Recovery ENVP500: Ontwikkeling van een duurzaamheidsperspectief IHMN505: Trends en problemen in hospitality management IHMN520: Finance voor toerisme en hospitality management IHMN550: onderzoeksmethodologie TRMN501: toeristisch leiderschap TRMN502: kritische perspectieven op wereldwijd toerisme TRMN503: transformerende bestemmingen TRMN505: strategische toerismemarketing TRMN506: duurzaam toerismebeheer TRMN507: verantwoord rentmeesterschap: een onderzoek naar ethiek in toerisme IHMN650: Toerisme en gastvrijheid TRMN625: sociaal ondernemerschap TRMN640: groot onderzoeksproject TRMN680: toerismebeheer Capstone TRMN690: scriptie TRMN692: stage financiële hulp en onderscheidingen

Met een basiscurriculum van studie, opent het Hotel Management Technique-programma de deuren naar een breder scala aan carrières in Quebec, Canada of in het buitenland. Dit programma is uniek in Quebec.

Het Hospitality - Hotel Operations Management-programma biedt u zakelijke vaardigheden en het inzicht om op een breed scala van gebieden binnen deze veelzijdige branche te werken. Tot deze gebieden behoren onder meer het beheer van de balie, het huishouden, het beheer van eten en drinken en de personeelsplanning. Tijdens het programma ontvangt u relevante, op technologie gebaseerde training en branchecertificeringen, waaronder Smart Serve, Food Handlers en CPR / EHBO, die worden erkend en gewild bij topwerkgevers. Als afgestudeerde van het Hotel Operations Management-programma heb je onbeperkte carrièremogelijkheden, speel je in op de behoeften van de gasten en bied je hen uitzonderlijke service en aandacht voor detail. Je bent volledig voorbereid om belangrijke rollen binnen zowel de voor- als achterkant van een hotel te vervullen en een impact te hebben op de gastervaring.

Dit programma is bedoeld voor studenten die een carrière in de horeca ambiëren. De cursus geeft studenten inzicht in de activiteiten die nodig zijn om bedrijfsactiviteiten in de branche te beheren en een Co-op van 12 maanden biedt waardevolle werkervaring in het vakgebied. Dit programma is gecertificeerd door het American Hotel & Lodging Educational Institute (AH&LA) en internationaal erkend om te voldoen aan professionele industrienormen.

Over de hele wereld komen mensen samen, verzamelen en werken samen om te leren, te vieren en elkaar te ontmoeten. Dit programma biedt een breed overzicht van de evenementenbranche. Je neemt deel aan het definiëren, begrijpen en toepassen van de elementen die betrokken zijn bij het plannen en organiseren van bedrijfs-, sociale / levenscyclus-, festivals en conferentie-evenementen, en de soorten organisaties die ze produceren en presenteren. Door contact te leggen met professoren en collega's en door het gebruik van onafhankelijk onderzoek, groepswerk, discussies en ervaringsgericht en werkgeïntegreerd leren, onderzoekt u managementpraktijken, inclusief hoe evenementen worden ontworpen, gefinancierd, bemand en gepromoot. U kunt blootstelling verwachten aan de planning en ontwikkeling van duurzaamheid, creativiteit, verkoop en marketing en budgettering, samen met begrip van vrijwilligerswerk en teambuilding. Specifieke leerresultaten zijn onder meer: het uitvoeren van een analyse van een evenementdoelstelling, het invullen van een RFP, het aanvragen van vergunningen en het begrijpen van verordeningen, risico's en beveiligingsvereisten. Docenten zullen je begeleiden en leiden naar leermogelijkheden in de echte wereld, waarbij je moet nadenken over hoe de ervaringen aansluiten bij de cursusinhoud. Tijdens deze ervaringen neem je deel aan werkgeïntegreerde leeropdrachten, projecten of ervaringsgerichte leermogelijkheden. Je studeert af met een It's Your Shift-certificering, innovatieve training en bewustwordingsprogramma om seksuele intimidatie en geweld te voorkomen.

Het Event Planning-programma biedt je de vaardigheden en kennis die nodig zijn voor een lonende carrière door prachtige evenementen te creëren en langdurige herinneringen te bieden aan gasten en klanten. Je bent uitgerust om diverse evenementen te ontwerpen, plannen en uitvoeren, van zakelijke bijeenkomsten en conferenties tot sociale evenementen zoals bruiloften en inzamelingsacties voor de gemeenschap. Evenementplanning speelt een steeds grotere rol bij veel organisaties in een groot aantal industrieën en sectoren. Het Event Planning programma dompelt je onder in alle aspecten van de evenementenbranche. Zakelijke cursussen in marketing, human resources en ondernemerschap vormen een aanvulling op evenementencursussen in ontwerp, eten en drinken en evenementenactiviteiten, en bereiden u voor op het plannen van evenementen in restaurants, hotels, resorts en congrescentra.

Op The International Culinary School op LaSalle College Vancouver begrijpen we dat succesvolle communicatie tussen alle spelers in het bedrijf - in de keuken en aan de voorkant van het huis - de zaken soepel laat verlopen en bijdraagt aan het algehele succes van een culinaire onderneming.

De BA in International Hotel Management (BAIHM) is een toonaangevend programma dat professionele referenties opbouwt en carrières in de hotelbranche bevordert. In een onbekend klimaat hebben we leiders op het gebied van gastvrijheid nodig die in staat zijn om verandering te brengen en de manier waarop we zaken doen te innoveren. Niet alles is in te plannen. Lees meer over de vaardigheden die u nodig hebt om veerkracht op te bouwen, te reageren, te innoveren, snel te draaien en verandering in de branche te leiden.