13 Wijn Business Masters Degree Programs

De MSc in Luxe Gastronomie & Wijnmanagement is ontworpen om u te helpen de wereld van de gastronomische wetenschappen te begrijpen en de juridische, management-, marketing- en verkoopgegevens die specifiek zijn voor de sector onder de knie te krijgen.

Master Brand Design for Hospitality Wat betekent het om een merk te creëren en te beheren in de voedingsindustrie? Hoe zet je een wijnbedrijf in de markt en werk je aan zijn identiteit? Hoe integreer je toerisme in dit alles? Van brandingtechnieken tot serviceontwerp, het doel van het masterprogramma in Brand Design en Management: eten, wijn en toerisme is om studenten en jonge professionals te helpen hun vaardigheden te ontwikkelen als toekomstige managers van de horeca, door eten, wijn en toerisme te integreren in lifestyle-aanbiedingen.

"Wijn en gastvrijheid zijn nauw met elkaar verbonden. Deze Master of Science brengt de ervaring en knowhow van twee toonaangevende scholen in hun respectieve vakgebieden samen. Samen met de École Hôtelière de Lausanne, door middel van dit gezamenlijke programma, vormen we toekomstige wijn & hospitality beslissers en trendsetters. We willen dat onze studenten vooruit denken, innovatief zijn en de belangrijkste succesfactoren in de huidige markt begrijpen.

In onze gespecialiseerde Master of Science (MSc) werken we samen met enkele van de beroemdste figuren uit de wijn- en gedistilleerdindustrie om ervoor te zorgen dat pedagogie hand in hand gaat met expertise en dat onze studenten zich kunnen aanpassen aan de veranderingen in de sector. Om toekomstige wijnleiders te vormen, zetten we ons in voor uitmuntendheid.

De MSc Wine & Gastronomy is een voltijdse masteropleiding in het Engels die een alomvattende, multidimensionale benadering biedt van de dynamische sector van de marketing van eten en drinken in het hart van een van de meest gerenommeerde gastronomische landen ter wereld.

Onze cursus Duurzaam Internationaal Wijntoerisme stelt je in staat om uitgebreide, duurzame en onvergetelijke wijntoeristische ervaringen te creëren, waarbij kennis van wijn en dranken, toerisme en uitmuntendheid in gastvrijheid worden gecombineerd. In het programma leer je hoe je wijnlandgoederen kunt transformeren in toeristische bestemmingen, waarbij je hun erfgoed laat zien en tegelijkertijd hun impact op het milieu minimaliseert.

De master onderzoekt het begrip, het beheer, de promotie en de bescherming van hoogwaardige voedingsproducten. Het Italiaanse voedselproductiesysteem dient als model om de specifieke elementen te identificeren die de unieke waarde van voedselproducten schetsen, die onlosmakelijk verbonden zijn met de plaats (terroir) door historische, sociale en culturele banden.\nDeze achtergrond wordt gecombineerd met de meest recente ontwikkelingen op het gebied van technologie, voeding, voedselveiligheid, dieet en gezondheid, en sensorische wetenschap, kernelementen van een groeiende internationale vraag naar terroir-gerelateerde hoogwaardige voedingsmiddelen.

Hong Kong is een belangrijke speler in de levendige internationale wijnscene en biedt een unieke locatie voor iedereen die deel wil uitmaken van dit dynamische groeigebied. Gecombineerd met de enorme groei van de wijnmarkt op het vasteland van China, blijft de behoefte aan wijnprofessionals met geavanceerde, gespecialiseerde training en opleiding met een mondiaal perspectief groeien. Het MSc in International Wine Management-programma is ontworpen om aan deze vraag te voldoen. Dit uitzonderlijke programma ontwikkelt leiders in de branche, opvoeders en onderzoekers en geeft hen een diep inzicht in de nieuwste trends in de wijnsector, waarbij ze de complexiteit ervan ontraadselen en ze in een sterke positie plaatsen om de industrie naar de toekomst te leiden. Studenten hebben ook de mogelijkheid om meer te weten te komen over Chinese wijnconsumenten uit China en inzichten te verwerven in enkele van de snelstgroeiende en potentieel lucratieve wijnmarkten ter wereld.

De Máster Universitario en Enología aan de Polytechnische Universiteit van Valencia is gericht op het opleiden van professionals in de wijnproductie en -verwerking, technici en managers van bedrijven in de sector, en toekomstige onderzoekers en specialisten in wijntechnologie en innovatie.