9 Voedings- en drankprogramma's Degree Programs in Portugal

De Bachelor's Degree in Gastronomie, met een innovatieve en geïntegreerde aanpak, combineert de gebieden van voedingswetenschappen, Hotel Management, en Catering, de voorbereiding van studenten om zich te onderscheiden in een sector die voortdurend in ontwikkeling.

De masteropleiding Innovatie in Voedselsystemen en Voeding heeft als doel studenten inzicht te geven in het belang van innovatie in voeding en hen te erkennen als bepalende factoren voor professionele groei en ontwikkeling.

Een nieuwe en innovatieve Ph.D. programma voor studenten uit gematigde landen met vaardigheden op het gebied van landbouw en agrovoedingsketens die op zoek zijn naar contextualisering van tropische regio's en voor studenten uit tropische landen die hun gecontextualiseerde competenties willen confronteren met blootstelling aan nieuwe technische en wetenschappelijke kennis, door middel van een internationale trainingservaring.

De masteropleiding Voedingsmiddelentechnologie van ESB is gericht op geïnteresseerden in de techniek van voedingsmiddelen en bioprocessen, risicobeoordeling, procesontwikkeling en -beheersing, geavanceerde productiesystemen en bijbehorende milieu- en sociale kwesties. Deze specialisatie leidt afgestudeerden naar verschillende vacatures in een van de belangrijkste sectoren in Portugal en de Europese Unie.

Het MSc-programma in Voedingsmiddelentechnologie is gericht op het bieden van een algemeen begrip van voedseleigenschappen en -productie, en kennis van technologieën die betrokken zijn bij de productie van veilig en gezond voedsel, waardoor de ontvanger niet alleen gekwalificeerd is om voedsel te analyseren en te controleren, maar ook om voedselproductiesystemen en -producten te ontwerpen, innoveren en ontwikkelen.

Expertise in Wine Management is een baanbrekende cursus, die alle interessegebieden van de wijnhandel omvat, aangeboden door de beste professionals op elk gebied.

Deze cursus heeft tot doel gespecialiseerde senior technici op te leiden om de activiteiten en operaties van voedsel- en drankdiensten (eten en drinken) in horeca- en drankgelegenheden, al dan niet geïntegreerd in hoteleenheden, te leiden, te coördineren en te controleren, waardoor de kwaliteit van de service, de optimalisatie middelen en het maximaliseren van de winstgevendheid van het bedrijf.

Levensmiddelentechnologen zijn essentieel bij de productie van veilig en kwalitatief hoogstaand voedsel, op een georganiseerde en geplande manier en binnen bepaalde economische en ethische uitgangspunten.