Laat uw ondernemersgeest de vrije loop bij het Entrepeneurchef-programma. Deze cursus geeft je een globale visie vanaf de ontwerpfase tot na de opening, en bereidt je rechtstreeks voor op het doel: "Ik ga mijn eigen restaurant creëren". Of je nu een duidelijk project hebt of niet, de cursus zal je geest openen voor nieuwe manieren om de restaurantbusiness te begrijpen en vooral voor de manieren waarop klanten je voorstel in de komende jaren zullen accepteren. Deze cursus is een reis door alle fasen die je moet doorlopen, met speciale aandacht voor de gedragsaspecten van klanten, de nieuwste bedrijfsmodellen en natuurlijk de digitale omgeving die bepalend is voor succes.

Centennial College Culinary Skills-programma van Centennial College is goed afgerond en duurt slechts een jaar. Dit universiteitscertificaatprogramma zal de nadruk leggen op een basis van culinaire vaardigheden, terwijl het lokale voedselproducten uit Ontario koopt en de kunst van seizoensgebonden koken leert. Van toonaangevende chef-docenten leer je om voortreffelijke menu's en gerechten te bereiden die zijn geïnspireerd op wereldwijde voedseltrends en smaken. Deze toegewijde instructeurs zullen je voorzien van de trainings- en leerervaringen die ervoor zorgen dat je de culinaire grondbeginselen, ingrediënten, voedselbereiding en alle andere vaardigheden beheerst die nodig zijn om deze opwindende industrie te betreden. Je zult ook gaan begrijpen dat een carrière op culinair gebied wordt gevoed door passie en beloond door de ontwikkeling van vaardigheden. Na succesvolle afronding van het programma verkrijgt u belangrijke branchecertificeringen, zoals Smart Serve, Safe Food Handlers en CPR, waardoor uw inzetbaarheid wordt vergroot.