12 Oenologie Degree Programs

Complexe probleemoplossende vaardigheden in het beheer van lokale wijnbouw- en oenologische productiesystemen spelen een hoofdrol in de cursussen en worden ontwikkeld met inachtneming van zowel de milieu- als de sociaaleconomische aspecten. Bovendien zullen afgestudeerden in staat zijn om innovatieve werkmethoden en zorgvuldige werkprocedures te beheersen.

Wine Consultant Diploma / Conseiller en Sommellerie in 1 jaar les gegeven in het Engels en in het Frans Het Sommellerie Advisor - Wine Consultant Diploma selecteert de producten die aan haar klanten worden aangeboden: wijnen en sterke drank. Voordat hij beslist over een onderhandeling met de leveranciers, moet hij eerst doorgaan met de proeverij. Het aanbod moet aansluiten bij de omvang, reputatie en eisen van de klanten.

Expertise in Wine Management is een baanbrekende cursus, die alle interessegebieden van de wijnhandel omvat, aangeboden door de beste professionals op elk gebied.

Het Bachelor of Viticulture and Oenology Engineering-programma biedt studenten de mogelijkheid om wijnbouw en wijnbereiding te studeren, inclusief hun technologische achtergrond en wijnstoksoorten in Hongarije en de rest van de wereld.

Management Gastronomie en Oenologie is bedoeld voor studenten met een passie voor gastronomie en oenologie die hun expertise op deze gebieden willen ontwikkelen en tegelijkertijd management- en bedrijfsmanagementvaardigheden willen verwerven.

De Máster Universitario en Enología aan de Polytechnische Universiteit van Valencia is gericht op het opleiden van professionals in de wijnproductie en -verwerking, technici en managers van bedrijven in de sector, en toekomstige onderzoekers en specialisten in wijntechnologie en innovatie.

De master onderzoekt het begrip, het beheer, de promotie en de bescherming van hoogwaardige voedingsproducten. Het Italiaanse voedselproductiesysteem dient als model om de specifieke elementen te identificeren die de unieke waarde van voedselproducten schetsen, die onlosmakelijk verbonden zijn met de plaats (terroir) door historische, sociale en culturele banden.\nDeze achtergrond wordt gecombineerd met de meest recente ontwikkelingen op het gebied van technologie, voeding, voedselveiligheid, dieet en gezondheid, en sensorische wetenschap, kernelementen van een groeiende internationale vraag naar terroir-gerelateerde hoogwaardige voedingsmiddelen.

Lessen in wijnbouw en oenologie zijn ontworpen om studenten te helpen de basiswetenschappen op te nemen in de productie van druiven en wijnen met tal van mogelijkheden voor "hands-on" leerervaringen. We hebben de enige universitaire onderwijsfaciliteiten ter wereld die 120 hectare tafel-, rozijnen- en wijndruivenwijngaarden combineren, een commerciële wijnmakerij met 10.000 kisten en een verwerkingsfaciliteit die geschikt is voor kleinschalige productie van rozijnen. Deze unieke combinatie van academici en faciliteiten heeft gezorgd voor een oefenterrein voor tal van bekroonde wijnbouwers en wijnmakers.

De student krijgt een volledige cursus in de wereld van de wijn. Nora Grillone ons om te weten, te begrijpen, en te genieten van het drinken van wijn, het nemen van de ingewikkelde en het maken van iets formele en eenvoudig, mooi en gemakkelijk om te genieten.

Wijn is het meest winstgevende product van een restaurant. Tegenwoordig is er een grote verscheidenheid die we kunnen vinden op een mondiale markt, maar ook in een steeds veeleisender en beter opgeleide klantenkring. Op deze manier is het essentieel om een goede selectie kwaliteitswijnen op de menukaart te hebben en advies te geven over het belang van een passende en gepersonaliseerde combinatie voor de klantenkring. In deze cursus zullen we het hebben over wijn, van de productie ervan tot de beste manier om hem te proeven en hem te begeleiden om de nuances te versterken.