Restaurantbeheer - AAS
Binghamton, Verenigde Staten
Associate of Applied Science
DUUR
TALEN
Engels
TEMPO
DEADLINE VOOR AANMELDING
EERSTE STARTDATUM
Sep 2026
STUDIE FORMAAT
Droom je ervan om een eigen restaurant, microbrouwerij of misschien wel een foodtruck te hebben? Misschien heb je het verlangen gehad om als executive of manager te werken voor de steeds evoluerende, steeds groter wordende eetconcepten met een nationale of internationale aanwezigheid. Het restaurantbedrijf vertegenwoordigt alleen al in de Verenigde Staten meer dan $ 800 miljard aan omzet, de enorme wereldwijde economische impact op het internationale toneel niet meegerekend.
De AAS-graad in Restaurant Management zal uw zakelijke vaardigheden op het gebied van marketing, human resources, planning, budgettering, kostenbeheersing, boekhouding, recht en dienend leiderschap aanscherpen. Onder begeleiding van bekwame professionele opvoeders die in het bezit zijn van zowel geavanceerde graden, certificeringen als praktijkervaring, leer je de innerlijke werking van foodservice-activiteiten, bar-, drank- en culinaire productie, evenementenbeheer en dienend leiderschap.
Studenten ontvangen certificeringen in:
- TIPs® Verantwoordelijke service en verkoper
- ServSafe® voedselveiligheidsmanager
- Allergenentraining van het NRAEF
- AHA-conforme CPR-certificering
Programma-opmerkingen
Carrièremogelijkheden zijn onder meer: restaurantondernemer, microbrouwer, manager eten en drinken, verkoopvertegenwoordiger eten of drinken, drankendistributeur, keukenmanager, cateraar of wijnsteward om maar een paar mogelijkheden te noemen. Enkele van onze lokale werkgevers zijn: The Colonial, Dos Rios Cantina, Tioga Downs Casino, Traditions at the Glen, Copper Top Tavern, Number 5, The Lost Dog Café & Lounge, PS Restaurant, Burger Mondays, McDonald's, Outback Steakhouse, Red Lobster , Olive Garden, Subway, Texas Roadhouse, Chiles, evenals industriële foodservice-organisaties zoals Lourdes en UHS Hospitals.
- Programma kan worden gestart in de herfst-, lente- of zomersemesters
- Programma kan fulltime of parttime worden voltooid
- Aanbevolen wiskundige voorbereiding: 1 jaar Integrated Algebra of gelijkwaardig
- Sommige cursussen worden online aangeboden; alle cursussen worden aangeboden in een blended format
- Studenten verbeteren hun cv door middel van twee (2) vereiste stages die toegepaste leerwerkervaring bieden op lokale, nationale en zelfs internationale industriële sites van hun keuze.
