Associate of Applied Science in Korean Culinary Arts
Anaheim, Verenigde Staten
Associate of Applied Science
DUUR
4 jaren
TALEN
Engels
TEMPO
Full time, Deeltijd
DEADLINE VOOR AANMELDING
EERSTE STARTDATUM
Sep 2026
COLLEGEGELD
USD 2.520 / per quarter *
STUDIE FORMAAT
Afstand leren, Op de campus
* per kwartaal - $ 4.380 per jaar
Programma en doelstellingen
Het Associate of Applied Science Degree-programma op Culinary Arts met de nadruk in Korean Cuisine is een programma met 92 eenheden dat wordt gedefinieerd door het curriculum met cursussen van rigoureuze culinaire training, bedrijfsvoering van voedingsbedrijven en onderzoek naar sociale en wetenschappelijke aspecten van voedsel. Dit programma richt zich op het geven van praktische ervaring met Koreaanse culinaire praktijken, samen met een diepgaand begrip van de aard van Koreaans eten en ingrediënten. Voor succesvolle afronding van het programma, studenten voldoen aan 24 eenheden van algemene opvoedingseis op het gebied van Engels, sociale wetenschappen, menselijkheid en wiskunde en wetenschap gehouden aan de institutioneel gehandhaafde algemene opleidingseisen voor associate degree-programma's. Voor de studenten die vloeiend Koreaans zijn, wordt van de vereiste Engelse taalvaardigheid afgezien. (Het programma is opgesteld in het Engels en Koreaans).
Het programma is zes (6) kwartalen lang. Deeltijdstudenten krijgen vier (4) jaar of 12 kwartalen de tijd om het programma te voltooien. Studenten moeten ten minste een 2,0 GPA (een "C") behalen in alle voltooide cursussen waarop de graad is gebaseerd.
Het programma wordt alleen aangeboden op de locatie van Garden Grove Campus.
Toelatingseisen
Toelating staat open voor kandidaten die aan de volgende criteria voldoen:
- Personen die beschikken over een middelbare schooldiploma, een California high school proficiency examencertificering, of een General Education Development (GED) certificaat met een gemiddelde score van 45 of hoger.
- Beschikken over een thuisstudiecertificaat of transcriptie van een thuisstudieprogramma dat overeenkomt met het niveau van de middelbare school dat wordt erkend door de staat Californië.
- Als de persoon ouder is dan de verplichte middelbare school (18) maar geen middelbare schooldiploma of gelijkwaardig bezit, kan hij / zij door de universiteit worden toegelaten op basis van de voorlopige toelatingstatus.
- Kandidaten die de middelbare school hebben voltooid, maar jonger zijn dan 18 jaar, kunnen worden toegelaten op voorwaarde dat ze 18 jaar zijn bij het begin van het vierde kwartaal van het programma. Een ouder, wettelijke voogd of een echtgenoot van wettelijke leeftijd is verplicht om de inschrijvingsovereenkomst mede te delen.
- Internationale studenten moeten voldoen aan de toelatingseisen van de internationale studenten van de universiteit. Zie catalogus sectie Internationale studenten - F-1 Visa studenten.
Graduatievereisten
Een kandidaat voor de graad Associate of Applied Science moet:
- Voltooi een minimum van 92 kwart eenheden van de AAS-graad in het KCA-cursuswerk, met een minimum cumulatief niveau-puntgemiddelde (GPA) van 2,0 op een schaal van 4.0.
- Voltooi de graadvereisten binnen het toegestane maximale tijdframe (MTF) voor de AAS-graad, wat 1,5 keer de programmaduur is. Het programma heeft normaal zes (6) kwartalen lengte.
- Dossier alle noodzakelijke graduatie vormen in overeenstemming met het tijdschema dat door het Ministerie van Koreaanse Culinaire Kunst wordt verstrekt.
- Verrek alle financiële verplichtingen aan de universiteit.
Afstudeervereisten
Een kandidaat voor de graad Associate of Applied Science moet beschikken over:
- Voltooi met succes minimaal 92 kwarteenheden van de AAS-graad in KCA-cursussen, met een minimaal cumulatief Grade Point Average (GPA) van 2,0 op een schaal van 4,0.
- Voltooi met succes de diplomavereisten binnen het maximale tijdsbestek (MTF) dat is toegestaan voor de AAS-graad, dat 1,5 keer de programmaduur is. Het programma duurt normaliter zes (6) kwartalen.
- Dien alle benodigde afstudeerformulieren in volgens het tijdschema van het Department of Korean Culinary Art.
- Regel alle financiële verplichtingen aan de universiteit.
Stanton University is een regionaal geaccrediteerde instelling, erkend door de WASC Senior College and University Commission (WSCUC). De accreditatie weerspiegelt strenge academische en institutionele normen, terwijl de focus van de universiteit op betaalbaar, hoogwaardig en studentgericht onderwijs haar onderscheidt van particuliere universiteiten in Californië.
- Culinaire vaardigheden: vaardigheid tonen in fundamentele culinaire technieken,
waaronder snijvaardigheden, kookmethoden, voedselveiligheid en hygiënemaatregelen. - Menuplanning en ingrediëntenkennis: Creëer en ontwerp menu's die blijk geven van creativiteit, balans en inzicht in smaakprofielen, voedingsaspecten en dieetwensen. Identificeer diverse ingrediënten en de juiste verwerkingstechnieken.
- Cultureel en mondiaal culinair inzicht: Toon begrip en waardering voor de Koreaanse culinaire tradities, regionale keukens en mondiale gastronomie om gevarieerde en authentieke gerechten te creëren.
- Keukenmanagement en -activiteiten: Pas principes van keukenmanagement, organisatie, kostenbeheersing en teamwerk toe om een culinaire omgeving efficiënt te laten functioneren.
- Front-of-House Management: Toon praktische communicatievaardigheden, teamwerk en professionaliteit in klantinteracties, waarbij u zich houdt aan de industriële servicenormen en etiquette. Daarnaast beschikt u over vaardigheden op het gebied van personeelsmanagement en zakelijke vaardigheden.
- Ethische en duurzame praktijken: begrijp en pas ethische principes, duurzaamheidspraktijken en maatschappelijke verantwoordelijkheid toe binnen de culinaire industrie, inclusief het verkrijgen van ethische ingrediënten en het minimaliseren van voedselverspilling.
Betaalbaar collegegeld en flexibele betalingsmogelijkheden
Kwalitatief goed onderwijs hoeft geen hoog prijskaartje te hebben. Aan Stanton University bedraagt het collegegeld slechts een kwart tot een zesde van wat andere regionaal geaccrediteerde particuliere instellingen vragen. We zetten ons volledig in om hoogwaardig onderwijs toegankelijk te maken voor alle studenten door onze middelen en beleid in te zetten om deze missie binnen de universiteit te ondersteunen.
Stanton neemt niet deel aan de federale financiële hulpprogramma's van Titel IV, maar wij zorgen voor betaalbaarheid door middel van renteloze, op maat gemaakte betalingsplannen die zijn ontworpen om aan de behoeften van elke student te voldoen. Zo zorgen we ervoor dat financiële beperkingen nooit in de weg staan van onderwijsmogelijkheden.
Meer: https://stanton.edu/admission/financial-aid/
Ideale Stanton University student
Een gemotiveerde, zelfstandige leerling die waarde hecht aan betaalbaarheid en toegankelijkheid in het hoger onderwijs en op zoek is naar een kwalitatief hoogstaande opleiding zonder de last van hoog collegegeld.
Iemand die vertrouwd is met flexibele leervormen (persoonlijk, online of leren op afstand), die zijn/haar tijd goed kan indelen, gedisciplineerd kan blijven en betrokken kan blijven, ook als de cursist zich niet in een klaslokaal bevindt.Een student die op zoek is naar studentgerichte educatie , naar persoonlijke ondersteuning, nauwe interactie met docenten en een gemeenschap waarin individuele groei voorop staat.Iemand die carrièregericht is: iemand die praktische vaardigheden en kennis wil opdoen die in echte werkomgevingen kunnen worden toegepast, in plaats van zich uitsluitend op theoretische of onderzoeksmatige aspecten te richten.Iemand die bereid is zich aan te passen en vol te houden , die bereid is zich te bewegen in een kleinere instelling met veranderende programma's en reputatie, en die voor zichzelf kan opkomen bij het overdragen van studiepunten, bij een overstap of bij het contact met werkgevers.Voor internationale studenten of studenten met een F-1-visum is een ideale student iemand die op de hoogte is van de inschrijvingsvoorwaarden (bijv. voltijdsregistratie, beperkingen op afstandscursussen voor visumgeschiktheid) en diens plannen hierop afstemt.
Carrièremogelijkheden
De Associate of Applied Science in Korean Culinary Arts-opleiding van Stanton University bereidt studenten voor op diverse carrières in de culinaire en horecasector, zowel nationaal als internationaal. Afgestudeerden doen praktische ervaring op met de Koreaanse keuken, voedselbereiding, menu-ontwikkeling en keukenmanagement, wat hen kwalificeert voor functies als chef-kok, culinair docent, cateringspecialist en restaurantmanager in Koreaanse en fusionrestaurants.
Stanton's cursusleveringsmethoden
Persoonlijk (op de campus)
- Sommige cursussen worden op de campus aangeboden, op de fysieke locaties van Stanton (Anaheim, Los Angeles).
- Studenten volgen de lessen op traditionele wijze en komen regelmatig bijeen volgens het rooster van de campus.
- Cursussen op de campus komen vaker voor bij diploma-eisen met labs, practica of praktijkgerichte onderdelen (hoewel er in openbare bronnen slechts beperkt expliciete lijsten met cursussen op de campus te vinden zijn).
Online
- Stanton biedt ondersteuning voor online leermiddelen, zoals Populi, Canvas en Zoom, met begeleidend materiaal om studenten te helpen bij het navigeren op deze platforms.