Milan, Italië
DUUR
1 Years
TALEN
Engels
TEMPO
Full time
DEADLINE VOOR AANMELDING
26 Aug 2025
EERSTE STARTDATUM
Oct 2025
COLLEGEGELD
EUR 16.500 / per year
STUDIE FORMAAT
Op de campus
Invoering
Voedingssystemen vereisen een transversale competentie die verschillende ontwerpvaardigheden innovatief en strategisch kan integreren.
De Specializing Master in Design For Food, mede opgericht door Politecnico di Milano en Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, integreert uitgebreide design en food engineering vaardigheden met specifieke competenties op het gebied van food, gerelateerd aan humanities, gastronomische wetenschappen en food technology.
Het biedt daarom een breed ontwerpend vermogen op het gebied van processen en hulpmiddelen voor het ontwerpen van het food product-service systeem en een reeks specifieke thematische diepgang die nuttig is voor het begrijpen van cultuur, sociologische en antropologische factoren en ook wetenschappelijke en technologische.
Als geheel biedt een verklarend en uitgebreid overzicht van voedselsystemen, van landbouwproductie tot voedselverwerking, van distributie tot consumptie, van planning tot recycling in het perspectief van een circulaire economie.
De Specializing Master in Design For Food leidt ontwerp- en adviesprofielen op die in staat zijn om creatieve en operationele vaardigheden te integreren, door de ontwikkeling van harde en zachte vaardigheden, die deelnemers opleiden om in multidisciplinaire teams te werken, in competitieve en zeer strategische contexten, in snelle en dynamische private en publieke organisaties.
Titel vrijgegeven
Aan het einde van de cursus wordt het Diploma of Specializing Master in "Design for Food" van Politecnico di Milano uitgereikt.
Het specialiserend masterprogramma kent 60 CFU (formative University Credits) overeenkomend met 60 ECTS.
Programma resultaat
De Specializing Master in Design for Food leidt hooggekwalificeerde professionals op die gekwalificeerd zijn om innovatieve en duurzame oplossingen voor de voedingssector te ontwikkelen. De kerndoelen van de onderwijsactiviteiten worden hieronder uiteengezet.
- Het verwerven van methoden en instrumenten om voedselvoorzieningsketens te analyseren, rekening houdend met territoriale, economische en milieuaspecten
- Het ontwikkelen van een gedegen begrip van de belangrijkste technologieën die worden gebruikt om productie- en distributieprocessen in de voedingssector te innoveren
- Het ontwikkelen van het vermogen om strategisch in te grijpen in het voedselsysteem, met bijzondere aandacht voor circulariteit en het verminderen van de impact op het milieu.
- Het verwerven van relevante vaardigheden om geïntegreerde producten en diensten te ontwikkelen, waarbij ontwerp, communicatie en gebruikerservaring worden gecombineerd
- Het verwerven van de vaardigheden om complexe projecten te beheren, van concept tot implementatie, door middel van een strategische en transversale aanpak
Carrièremogelijkheden
De arbeidsmarktkansen aan het einde van de Specializing Master zijn talrijk. De professionals die afstuderen, combineren de voor design kenmerkende ontwerp- en experimentele aanpak met de thematische kennis van de logica achter de voedingsmiddelenindustrie in al haar facetten 'van het veld tot aan de tafel'. Studenten verwerven inzicht in zowel traditionele als meer geavanceerde productie- en distributiesystemen , met een specifieke focus op duurzaamheid . Hieronder vindt u een aantal professionals die de opleiding afronden.
- Projectmanager R&D Food: Managers onderzoek en ontwikkeling voor de verbetering en implementatie van voedselverwerkings- en productieprocessen
- Food Service & Product Designer: professionals die gespecialiseerd zijn in het bedenken en ontwerpen van duurzame voedselproducten en -diensten
- Food Brand Manager: marketingmanagers voor de ontwikkeling en implementatie van innovatieve foodproduct-servicelijnen
- Food startupper/entrepreneur: uitvinders en zelfstandige ondernemers die in staat zijn om innovatieve ideeën om te zetten in duurzame nieuwe agrofoodbedrijven.
- Specialist in voedselinnovatie: professionals en adviseurs van innovatieve voedselstrategieën en -beleid binnen bedrijven, overheidsinstellingen, onderzoekscentra en organisaties uit de derde sector
Galerij
leerplan
De Specializing Master duurt 15 maanden (voor een totaal van 1000 lesuren). Het didactische programma is verdeeld in gebieden en opleidingsmodules die een unieke en transversale opleiding garanderen door bijdragen uit de academische en professionele wereld te integreren.
toelatingen
Ranglijsten
- 1e in Italië
- 3e in Europa
- 6e in de wereld
Politecnico di Milano - QS Ranking 2025 in categorie Kunst en design.
Programma collegegeld
Beurzen en financiering
GEZINSSTEUN: -50%
Een kans om je broers en zussen de aanmoediging te geven die ze nodig hebben om te investeren in hun toekomst.
VRIEND TOT VRIEND: -20%
Een kans om cadeau te doen aan een vriend, zodat hij/zij van onderwijs de basis van zijn/haar groei kan maken.
POLI.NETWERK: -50%
Een promotie die bedoeld is om de band en de identiteit tussen de leden van de gemeenschap van de Politecnico di Milano te versterken.
TERUG NAAR SCHOOL: -1.000€ op Specialiserende Masters
De korting voor degenen die al vertrouwen hebben in POLI.design en Polimi, en die graag weer willen studeren en hun toekomst willen opbouwen.
LEVERANCIERS
Een promotie voor iedereen die met POLI.design samenwerkt of heeft samengewerkt. Onze manier om dank te zeggen en kennis te delen.
PER VERDIENSTEN
Intesa San Paolo ondersteunt talenten en biedt toegang tot training. Meer informatie vindt u hier .
English Language Requirements
Certificeer uw Engelse taalvaardigheid met de Duolingo Engelse test! De DET is een handige, snelle en betaalbare online test Engels die wordt geaccepteerd door meer dan 4.000 universiteiten (zoals deze) over de hele wereld.