Manchester Metropolitan University
MSc Humane Voeding
Manchester, Verenigd Koninkrijk
MSc (Master of Science)
DUUR
1 jaar
TALEN
Engels
TEMPO
Full time
DEADLINE VOOR AANMELDING
EERSTE STARTDATUM
Sep 2026
COLLEGEGELD
EUR 21.000 / per year
STUDIE FORMAAT
Op de campus
MSc Humane Voeding
Door deze eenjarige cursus ontwikkel je de vaardigheden en kennis om als voedingsdeskundige te werken in zowel de gezondheids- als de voedingssector.
Je bestudeert de theorie achter voedingswetenschappen en onderzoekt onderwerpen van voedselrichtlijnen tot biochemie tot de verspreiding en beheersing van ziekten. Je hebt ook sessies in onze laboratoria waar je praktische evaluaties uitvoert.
Tijdens praktische sessies helpen we u de beoordelingen te begrijpen die u als voedingsdeskundige kunt uitvoeren. We gebruiken casestudy's van patiënten, dus u kunt een voedingswaardeanalyse uitvoeren voor een patiënt met de ziekte van Crohn of diabetes, of misschien het dieet van een persoon analyseren.
Veel van onze studenten voltooien op voeding gebaseerde projecten voor hun proefschrift, gericht op gebieden waarin ze een carrière hopen te ontwikkelen. Recente onderwerpen zijn onder andere het onderzoeken van de invloed van eetpatronen tijdens de menopauze, de gezondheidsvoordelen van veganistische en vegetarische diëten, voedingsmiddelen en gezondheid op bevolkingsniveau en belemmeringen voor lichaamsbeweging voor jonge vrouwen.
Onze MSc Human Nutrition-opleiding is een door de Association for Nutrition (AfN) geaccrediteerde opleiding. Dit betekent dat wanneer je afstudeert, je in aanmerking komt om je als Registered Associate Nutritionist (ANutr) direct aan te melden voor het UK Voluntary Register of Nutritionists (UKVRN) Register.
Cursusinformatie
Onze opleiding Menselijke Voeding is erop gericht u een diepgaand inzicht te geven in de verbanden tussen voeding, ziekte en gezondheid. U volgt vier modules en schrijft een scriptie. De modules behandelen diverse onderwerpen die verband houden met menselijke voeding, zoals voedingsanalyse, volksgezondheidsvoeding, mondiale gezondheid en duurzaamheid en nutritionele biochemie. De opleiding is ontworpen om u de vaardigheden bij te brengen om de theorie en praktijk van voeding en voedingswetenschappen te analyseren en kritisch te evalueren, zodat u een carrière als voedingsdeskundige in de gezondheids- en voedingssector kunt ontwikkelen.
Tijdens deze eenjarige cursus heb je een mix van hoorcolleges, seminars en praktijksessies.
Je leert ook over ethiek bij wetenschappelijk onderzoek, onderzoeksmethoden en statistische analyseprogramma's, inclusief hoe je wetenschappelijke onderzoeken kunt beoordelen.
Voor je dissertatie dien je doorgaans een onderzoeksvoorstel van 2000 woorden (ethisch protocol) en een dissertatie van 8000 woorden in, waarin je onderzoeksresultaten in de vorm van een onderzoeksartikel zijn beschreven.
Ons academisch team bij Manchester Met bestaat uit een breed scala aan experts, waaronder geregistreerde voedingsdeskundigen, voedingswetenschappers en diëtisten. Velen van hen verrichten onderzoek binnen hun vakgebied en mogelijk krijg je de kans om als vrijwilliger mee te helpen aan projecten.
Jaar 1 - Kernmodules
Tijdens de cursus bestudeer je de volgende onderdelen:
- Voedingsepidemiologie en volksgezondheid
- Voedingsbeoordeling in de beroepspraktijk
- Klinische wetenschappen voor voeding en diëtetiek
- Voeding voor de volksgezondheid en duurzaamheid
- Proefschrift met onderzoeksmethoden
Van functies op het gebied van voeding binnen overheidsorganisaties tot werken in de media en onderzoek en ontwikkeling in de voedingsindustrie: er zijn diverse carrièrepaden die je als voedingsdeskundige kunt bewandelen.
Je zou in de gezondheidszorg kunnen werken (bijvoorbeeld in een kliniek), een eigen adviesbureau als voedingsdeskundige kunnen starten, of je carrière verder ontwikkelen binnen onderzoek of het onderwijs in de voedingsleer.