ISAG - European Business School

Diploma Hotelmanagement

BESCHRIJVING

Het hoger onderwijs in hotelmanagement heeft tot doel de ontwikkeling van technische en relationele vaardigheden te bieden die bijdragen aan de organisatie, implementatie en evaluatie van oplossingen op de verschillende gebieden van de hotelindustrie, in een nationale en internationale context.
De ISAG Hotel Manager is bereid om een breed scala aan functies en activiteiten te ontwikkelen in het management van hotel- en toerismediensten, op het gebied van operationeel management, marketing en communicatie, human resources management, leiderschap en financiën.

VAARDIGHEDEN OM TE VERKRIJGEN

• Definieer en/of neem deel aan de administratie bij het uitwerken van voorstellen voor het bepalen van de strategie en het algemene beleid van het management van het hotel;
• Plan en plan de jaarlijkse activiteit;
• Voorbereiden of deelnemen aan de voorbereiding van jaarlijkse begrotingen;
• Bepaal de specifieke doelstellingen en werkingsregels met de afdelingshoofden;
• Bestudeer en werk technische voorstellen uit over de uitbreiding van het bedrijf en de herstructurering van de vestiging;
• Definiëren en/of meewerken aan het bepalen van het commerciële en marketingbeleid;
• Definiëren en/of meewerken aan het bepalen van het personeelsbeleid;
• Master principes en codes van hygiëne, onderhoud en veiligheid van faciliteiten en apparatuur;
• Leiding geven aan operaties op accommodatieniveau;
• Promoot activiteiten op het gebied van eten en drinken

PROFESSIONELE UITJES

Afhankelijk van de grootte, typologie en managementfilosofie van de hotelbedrijven, kunnen afgestudeerden in Hotelmanagement functies vervullen van leiderschap, adjunct-directeur van de verschillende afdelingen, namelijk op het gebied van accommodatie, eten en drinken, verkoop en marketing, of animatie, meer specifiek:

• Hoteldirecteur;
• Beheer en administratie van nationale of internationale bedrijven/hotelunits;
• Hotelmanagement op financieel, administratief, marketing en commercieel gebied | Personeelszaken;
• Housekeeping en accommodatiebeheer;
• Beheer van eten en drinken.

TAAL VAN ONDERWIJS: Portugees