FutureLearn

Future Food: Sustainable Food Systems for the 21st Century Course - University of Exeter

Ontdek wat duurzaamheid betekent voor voedsel en verken de uitdagingen van onze reis naar een duurzamere voedseltoekomst.

Leer de belangrijkste termen met betrekking tot duurzaam voedsel te definiëren

Wat zijn duurzame voedselsystemen? En waarom zijn ze zo belangrijk voor de toekomst? Met deze cursus kunt u deze vragen en meer onderzoeken.

Je leert hoe ons begrip van voeding, gezondheid en voedselproductie verandert, waarom voedselzekerheid en duurzame landbouw essentieel zijn en hoe we positieve toekomstige stappen kunnen maken.

Ontdek hoe cultuur, duurzaamheid en technologie de toekomst van voedselproductie veranderen

Voedselproductie heeft onze planeet veranderd. Momenteel wordt 40% van het landoppervlak gebruikt voor landbouw, wat betekent dat bodems en zoet water worden bedreigd en dat de visserij overbevist wordt.

Met deze cursus over duurzame voedselsystemen ontdek je waarom dit betekent dat miljoenen kleine boeren te maken hebben met economische onzekerheid, en hoe slechts vier transnationale bedrijven de wereldwijde graanvoorziening beheersen.

Verken de uitdagingen van klimaatverandering en de voorgestelde oplossingen

Uiteindelijk moeten we tegen 2050 9 miljard mensen voeden in het licht van een veranderend klimaat. U zult ontdekken hoe agro-ecologische duurzame voedselsystemen kunnen helpen door middel van economische, sociale en ecologische prikkels. In deze cursus leert u enkele van de obstakels voor de toekomst van voedselproductie, evenals enkele mogelijke oplossingen.

Ontdek hoe veranderende en duurzame voedselsystemen u en de planeet kunnen beïnvloeden

Je leert ook over het wereldwijde voedselsysteem als geheel, terwijl je alles verkent, van individuele voedselkeuzes tot de impact van landbouw op klimaatverandering.

De toekomst van voedsel zal worden gevormd door een verandering in onze houding ten opzichte van consumptie en productie. Met deze cursus kun je ontdekken hoe duurzame landbouw en voedselsystemen een rol kunnen spelen bij het creëren van deze toekomst.

Welke onderwerpen ga je bespreken?

Wanneer wil je beginnen?

Start direct en leer in je eigen tempo. Als de cursus nog niet is begonnen, ziet u de toekomstige datum hieronder vermeld.

• Nu beschikbaar

Wat ga je bereiken?

Aan het einde van de cursus kun je:

• Onderzoek wereldwijde patronen en trends van voedselconsumptie en -productie.
• Bespreek wat duurzaamheid betekent met betrekking tot voedsel.
• Leg uit waar en hoe u betrouwbare informatie over voedsel kunt vinden.
• Debat over de belangrijkste kwesties met betrekking tot voedsel.
• Bespreek hoe individuen hun voedsel kiezen en welke effecten dit heeft.
• Ontdek hoe technologische vooruitgang het voedselsysteem verandert.

Voor wie is de koers bedoeld?

De cursus is bedoeld voor iedereen die geïnteresseerd is in duurzaamheid van voedsel.

Met wie ga je leren?

Wie heeft deze cursus ontwikkeld?

Universiteit van Exeter

De University of Exeter is een universiteit van de Russell Group. Het combineert onderzoek van wereldklasse met een zeer hoge studenttevredenheid.

Doe mee met deze cursus