Master in voedselsystemen
- Warschau, Polen
- Stuttgart, Duitsland
MSc (Master of Science)
DUUR
4 semesters
TALEN
Engels
TEMPO
Full time
DEADLINE VOOR AANMELDING
EERSTE STARTDATUM
COLLEGEGELD
EUR 9.000 / per year *
STUDIE FORMAAT
Op de campus
* De kosten voor studenten met een staatsburgerschap behorend tot de Europese Economische Ruimte bedragen 9000 euro voor een academisch jaar; en van 18000 euro voor niet-EER-studenten. EIT Food MFS voorziet echter in een beurs wa
Het programma is gebaseerd op een combinatie van essentiële ondernemersvaardigheden, die u zullen helpen een effectieve innovator te worden, en belangrijke technische vaardigheden die zijn afgestemd op uw carrièreambitie in de sector.
De Master in Food Systems ontwikkelt toptalent voor de foodsector door de leiders van de toekomst op te leiden. Dit programma, georganiseerd door toonaangevende academische instellingen en industriële partners uit ons hele partnernetwerk, is bedoeld om u voor te bereiden op een toekomstige transformatie van het voedselsysteem en om het concurrentievermogen te vergroten van de bedrijven waarvoor u hebt gekozen om voor te werken.
Door samen te werken met collega's met een grote verscheidenheid aan academische achtergronden, word je creatieve leiders en teambouwers die in staat zijn om onderscheidende standpunten in te brengen en nieuwe oplossingen te bedenken voor de consumenten en burgers van morgen.
Hoe is de cursus gestructureerd?
De duur van dit programma is 2 jaar .
Alle studenten volgen de online module "Inleiding tot het voedselsysteem" als eerste module van het eerste semester . Daarna volgt een semesterlang studietraject aan je eerste universiteit.
Het tweede semester breng je door aan een van de eerste of tweede universiteiten van het consortium. Je neemt ook deel aan een zomerschool over ondernemerschap samen met alle andere studenten die voor het programma zijn ingeschreven.
Je begint aan je tweede of derde universiteit tijdens het derde semester , waar je deelneemt aan een semesterlang marktonderzoek en aanvullende modules over voedselsystemen.
Voor het laatste semester kun je op je huidige instelling blijven (dubbele masteropleiding) of terugkeren naar je eigen instelling om je masterscriptie af te ronden. De scriptie wordt begeleid door een team van EIT Food Partners (waaronder vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven, de academische wereld en onderzoeksinstellingen).
Elke universiteit biedt een specifiek blok cursussen aan op basis van hun expertise, en door drie van deze studielijnen te combineren verkrijg je geïntegreerde kennis van het voedselsysteem (bijvoorbeeld primaire productie + voedselverwerking + consumentenwetenschappen, of voedselproductie + logistiek + digitalisering).
Bovendien zorgen pan-Europese activiteiten bij industriële partners ervoor dat je een band opbouwt met de rest van de studenten die voor het programma zijn ingeschreven.
Met de Path Advisory Tool krijgt u gedetailleerde informatie over elk aangeboden pad. Deze informatie kunt u vinden op de webpagina.
Studiepaden en profielen
De Master in Food Systems (MFS) is ontworpen om vaardigheden en kennis te ontwikkelen die cruciaal zijn voor het aanpakken van de meest urgente uitdagingen waarmee de voedselsector vandaag de dag wordt geconfronteerd. Binnen het MFS-partnerschap hebben we een aantal profielen ontwikkeld die specifiek op elk van deze uitdagingen ingaan. Alle studieroutes binnen de MFS combineren expertise van twee of drie verschillende partneruniversiteiten. Kies het profiel dat het beste aansluit bij uw interessegebied om de studieroutes te vinden die zich het meest op dit gebied richten.
Circulaire voedselsystemen
Een verschuiving van ons huidige lineaire model (make, use, dispose) naar een circulair voedselsysteem is nodig. Dit impliceert hergebruik van hulpbronnen, vermindering en (her) gebruik van zij- en afvalstromen om voedselverlies en -verspilling te voorkomen en om nutriëntenrecycling en reductie van broeikasgasemissies mogelijk te maken, evenals water- en landgebruik. Dit omvat circulaire bedrijfsmodellen voor duurzame voedselsystemen en systeemdenken als leidraad voor de beoordeling van sterke punten en uitdagingen van circulariteitsprocessen.
Consumentenpraktijken en publieke betrokkenheid
De manier waarop consumenten voedsel kopen en consumeren is van het grootste belang voor de transformatie naar een duurzaam voedselsysteem. Consumentengedrag, in combinatie met publieke betrokkenheid bij consumenten in een co-creatie- en bewustwordingsproces, moet hierbij een centrale rol spelen.
Gericht voedings- en gezondheidsmanagement
Gezonde voeding is een sleutelfactor bij het verminderen van niet-overdraagbare ziekten (NCD) en obesitas bij kinderen en volwassenen. Het leveren van de nodige voedingsstoffen afhankelijk van de burgergroep en / of gemeenschap is een belangrijk onderdeel van de voedselsystemen. Gerichte en gezonde voeding moet duurzame productie en circulariteit van voedselsystemen omarmen om impact te hebben in de sector. Het gaat samen met een consumentgerichte kijk op de voedselsystemen.
Duurzame productie
We moeten zorgen voor een duurzame voedselproductie in de hele voedselketen door het gebruik van nieuwe "groene methoden", zodat we optimaal gebruik kunnen maken van op de natuur gebaseerde, technologische, digitale en ruimtegebaseerde oplossingen om een beter klimaat en milieuresultaten, de klimaatbestendigheid vergroten en het gebruik van inputs (bijv. pesticiden, meststoffen) verminderen en optimaliseren. In dit opzicht dragen landbouw, 4.0 en rationalisatie van hulpbronnen bij aan duurzame voedselproductie.
Voedselveiligheid, transparantie, traceerbaarheid
Voedselveiligheid is een hoeksteen van kwaliteit, gezondheid en excellentie van het voedsel. Consumenten hebben echter het vertrouwen in de voedingssector verminderd. Dit wordt bemoeilijkt door een sterk gefragmenteerde voedingssector, die lijdt aan een gebrek aan transparantie. State-of-the-art analytische en biologische methoden, evenals systemen voor vroege detectie van schadelijke stoffen in voedsel, zijn essentieel voor de voedselveiligheid. Digitalisering, analyse en biologische gegevens in combinatie met gegevensbeheerprocessen zullen van groot belang zijn om de veiligheid van de burgers te garanderen en het vertrouwen in het voedselsysteem weer aan te wakkeren.
Beheer van innovaties in voedselsystemen
Innovatiemanagement is de sleutel voor wie duurzame, innovatieve oplossingen voor de voedingssector wil bedenken en ontwikkelen en tegelijkertijd een impact wil hebben op het commercialiseringsproces. Het doel is om een ondernemende en verantwoordelijke mentaliteit te ontwikkelen en te versterken, evenals de vaardigheid om marktbehoeften en kansen te identificeren en nieuwe en significante waarde voor klanten te bieden. Het profiel behandelt de theorie en praktijk van management voor alle niveaus van eerdere expertise en is specifiek gericht op het vertalen van managementvaardigheden naar innovaties in voedselsystemen.
Innovatieve voedselverwerking
Een cruciaal onderdeel van de duurzame transformatie van ons voedselsysteem is de verwerking van landbouwgrondstoffen tot voedsel. Innovatieve nieuwe technologie en holistische procesontwerpen vormen de basis voor het produceren van voedingsmiddelen die milieuvriendelijker zijn met minder zijstromen. Innovatieve voedselverwerking tilt voedselverwerking naar een hoger niveau dan de state-of-the-art bewerkingen om een algehele hogere voedselkwaliteit te creëren voor een verbeterde en duurzamere consumentenervaring.
Eiwitdiversificatie
Eiwit is een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar de overproductie van dierlijke eiwitten is schadelijk voor het milieu. Als we onze snelgroeiende wereldbevolking willen voeden, moeten we duurzame manieren vinden om nieuwe, hoogwaardige, veilige en gezonde eiwitten te produceren, zoals plantaardige eiwitten, kweekvlees en insecteneiwitten.
Digitalisering en gegevensbeheer
Digitale technologie vormt de hoeksteen van duurzame agrovoedingssystemen. Het verzamelen van enorme hoeveelheden data vereist vaardigheden om digitale tools te beheersen en te gebruiken voor het verkrijgen, beheren, analyseren en interpreteren van gegevens. Opkomende digitale technologieën maken het mogelijk om taken uit te voeren die relevant zijn voor het voedselsysteem, van het beheren van een proces tot het onderzoeken van een markttrend – een onmisbare set vaardigheden voor de toekomst.
EIT Food biedt diverse beurzen aan toptalenten op basis van een combinatie van academische vaardigheden (zoals eerdere prestaties, kwaliteit van de voorgaande opleiding en universiteit), professionele achtergrond en affiniteit met innovatie en ondernemerschap.
Voor de instroom van 2026 zijn de volgende beurzen, in beperkte aantallen, beschikbaar voor succesvolle kandidaten van onze masteropleiding:
- Type B: Gedeeltelijke vrijstelling van deelnamekosten: uw deelnamekosten worden verlaagd tot 40% van de normale deelnamekosten (3600 euro voor EU-studenten / 7200 euro voor niet-EU-studenten per studiejaar).
- Type C: Gedeeltelijke vrijstelling van deelnamekosten: uw deelnamekosten worden verlaagd tot 50% van de normale deelnamekosten (4500 euro voor EU-studenten / 9000 euro voor niet-EU-studenten per studiejaar).
- Type D: Gedeeltelijke vrijstelling van deelnamekosten: uw deelnamekosten worden verlaagd tot 80% van de normale deelnamekosten (7200 euro voor EU-studenten / 14400 euro voor niet-EU-studenten per studiejaar).
- Type Q: Voor EU-studenten met een bachelordiploma van een van de deelnemende universiteiten in de Master in Food Systems, wordt het collegegeld verlaagd tot het reguliere collegegeld van de door u gekozen thuisuniversiteit, of tot type B, C of D als deze gunstiger zijn.
Voor EU- en VK-burgers hebben we in totaal 50 beurzen beschikbaar.
Voor niet-EU-burgers hebben we in totaal 50 beurzen beschikbaar
Voor uitzonderlijke kandidaten hebben we een volledige vrijstelling van deelnamekosten (Beurs Type A)
EIT Food Scholarships: vrijstelling van deelnamekosten
De vrijstelling van deelnamekosten houdt in dat u (gedeeltelijk) geen deelnamekosten hoeft te betalen. Dit omvat niet de kosten voor reizen naar uw thuisinstelling of reizen tussen de instellingen. Ook huisvesting, levensonderhoud, verzekeringen, enz. zijn niet inbegrepen. Er is een beperkt aantal EIT Food Scholarships beschikbaar.
Gedeeltelijke kwijtschelding van deelnamekosten betekent dat slechts een deel van uw deelnamekosten wordt kwijtgescholden en dat u een aanbetaling moet doen.
Betalingsplannen
EIT Food biedt ook betalingsplannen aan voor de duur van je studie. Informeer naar de betalingsplannen wanneer je een plaats aangeboden krijgt.
Voor Colombiaanse studenten:
Samenwerkingsovereenkomst tussen EIT Food en Fundación para el Futuro de Colombia (Colfuturo)
EIT Food is een samenwerkingsovereenkomst aangegaan met COLFUTURO om Colombiaanse studenten te ondersteunen in hun professionele ontwikkeling door een gezamenlijk aanbod aan te bieden voor studenten die zijn toegelaten tot de EIT Food Master in Food Systems.
EIT Food verstrekt een beurs van minimaal 50% van het deelnamebedrag per academisch jaar (voor een periode van twee academisch jaren) aan maximaal vijf Colombiaanse studenten. Colombiaanse studenten kunnen bij COLFUTURO een lening aanvragen die eveneens kan worden omgezet in een beurs (onder bepaalde voorwaarden).
Het financieringssysteem van COLFUTURO bestaat uit een lening-beurs van maximaal USD 50.000 voor een maximale financieringsperiode van twee jaar.
COLFUTURO is een Colombiaanse non-profit stichting die in 1991 werd opgericht met de steun van de nationale overheid en enkele van de belangrijkste bedrijven uit de particuliere sector in het land op dat moment. Het hoofddoel is om financiële steun te bieden en de mogelijkheden van Colombiaanse burgers te vergroten om toegang te krijgen tot hoogwaardige postdoctorale studieprogramma's in het buitenland.
Alle informatie over hoe u een aanvraag voor de COLFUTURO-beurs kunt indienen, vindt u op de website van onze school.
U bereikt dit door een 'leer- en experimentele' reis te maken door ons netwerk van industriële, academische en ondernemende partners.
Aan het einde van het programma kunt u:
- Beoordeel kritisch de kortetermijn- en langetermijngevolgen van beslissingen vanuit een geïntegreerd wetenschappelijk, ethisch en intergenerationeel perspectief.
- Werk samen in een teamomgeving met behulp van een oplossingsgerichte aanpak.
- Vertaal innovaties naar haalbare bedrijfsoplossingen voor de voedingssector.
- Denk outside the box en onderzoek en genereer op systematische wijze nieuwe ideeën, als antwoord op huidige en toekomstige uitdagingen binnen het voedselsysteem.
- Gebruik kennis, ideeën en technologie om nieuwe of aanzienlijk verbeterde producten, diensten, processen, nieuwe bedrijfsmodellen of banen in de voedingssector te creëren.
- Maak gebruik van geavanceerde onderzoekstechnieken voor het opzetten en laten groeien van nieuwe ondernemingen en pas deze toe in multidisciplinaire teams en contexten.
- Creëer nieuwe oplossingen voor onderzoeksproblemen en uitdagingen door middel van praktische ervaringen in verschillende gebieden van de voedingssector.
- Ontwikkel besluitvormings- en leiderschapsvaardigheden.
Afgestudeerden worden onderdeel van een internationaal alumni-netwerk en wij brengen jou in contact met ons volledige professionele netwerk, zodat je toegang hebt tot de juiste ondersteuning wanneer je wilt innoveren of een nieuwe onderneming wilt opzetten, op welk punt in je carrière dan ook.