British University Vietnam

BSc (Hons) International Hospitality Management

Over

Het programma is ontworpen om studenten de technische en managementvaardigheden te geven die nodig zijn voor een succesvolle carrière in de horeca. Het curriculum richt zich op de sleutelcompetenties die betrekking hebben op de horeca, communicatie en menselijke relaties. Door middel van dit programma ontwikkelen studenten vaardigheden die van toepassing zijn op de branche en krijgen ze veelzijdigheid waarmee ze kunnen werken

Carrièremogelijkheden

International Hospitality Management afgestudeerden zullen in verschillende rollen kunnen werken in de sector Toerisme en Hospitality, waaronder Business Development Manager, Convention / Events Planner, Revenue Manager en uiteindelijk senior- en directeursniveau afspraken opnemen.

Cursusmodules:

Jaar 1

• Engels - Luisteren
• Engels - Lezen
• Engels schrijven
• Engels sprekende
• Zakelijke vaardigheden 1
• Zakelijke vaardigheden 2
• Fundamenteel van de keuken
• Fundamenteel van F
• Introductie tot gastvrijheid
• Hyginene
• Engels voor academische doeleinden
• Basisprincipes van het marxisme - Leninisme 2
• Basisprincipes van het marxisme - Leninisme 2
• Lichamelijke opvoeding

Jaar 2

• Drankstudies
• Toegepast F
• Zakelijke communicatie
• Ruimteafdeling Operaties (Alternatief: Front Office / Housekeeping)
• Professional F
• Room Division Management (Alterbate: FO / HK)
• Wijnwetenschappen
• Computing for Hospitality 1
• Inleiding tot Management
• Ho Chi Minh Ideologie
• Lichamelijke opvoeding

Jaar 3

• principes van marketing
• Introductie tot Accounting
• Menu ontwerp
• Quality Standard Management
• Inzetbaarheid en redeneertechnieken
• Computing for Hospitality 2
• Project Manatement (CSR)
• conventie
• Inzetbaarheid en redeneertechnieken
• Employability Enterprise, ondernemerschap
• Geïntegreerde marketingcommunicatie
• Management accounting
• Revolutionaire oriëntatie van de Communistische Partij van Vietnam
• Lichamelijke opvoeding

Jaar 4

• Human Resources Management
• Employability Enterprise, ondernemerschap
• Premises Planning
• Premises Planning
• Onderzoeksmethoden
• Industrieonderzoek
• Businessplan voor horeca
• Wet voor Toerisme
• Organisatie Gedrag