Graduate Diploma in Hospitality Management
Auckland, Nieuw-Zeeland
Afstudeerdiploma
DUUR
3 semesters
TALEN
Engels
TEMPO
Full time
DEADLINE VOOR AANMELDING
EERSTE STARTDATUM
STUDIE FORMAAT
Op de campus
Het Graduate Diploma in Hospitality Management (GDHM) is bedoeld voor afgestudeerden van een bacheloropleiding of vergelijkbare kwalificatie in een andere discipline dan het hospitality management die de kennis willen opdoen die nodig is om een carrière in de horecasector na te streven.
Vacatures
Managementfuncties in de grootste industrie van NZ: hotels, resorts, restaurants, marketing en verkoop, evenementen en managers van congrescentra, beheer van eten en drinken, beheer van rooms-afdelingen, klantenservice.
Programma-informatie
Het programma bestaat uit zeven cursussen, inclusief verplichte stageplaatsing:
(Houd er rekening mee dat niet alle keuzemodules elk semester worden aangeboden)
5.101 Principles of Hospitality Management
5.204 Strategisch management voor hospitality en toerisme
5.303 Geïntegreerde aanpak van hospitality management
En vier keuzevakken uit fase III, geselecteerd uit programma's voor toeristisch management of Hospitality Management.
Stage optie
5.398 Hospitality Stage Project kan in plaats van twee Stage 3 keuzevakken worden gevolgd en omvat een stage van 20 uur per week gedurende 12 weken (minimaal 240 uur). De stage zal plaatsvinden in een horecagelegenheid om praktische kennis en ervaring op te doen in planning en productie, het omgaan met klanten, risicobeoordeling en het plannen van de implementatie van activiteiten voor dagelijkse evenementen.
Stageplaatsen worden gecoördineerd via het Studenten Carrière Centrum (SCC) en zijn verkrijgbaar bij de volgende horecagelegenheden:
- Hilton Hotels
- Rydges Hotels
- The Langham Hotels
- Lucht stad
- SkyCity Grand Hotel
- Pullman Hotels
- Accor Hotels
- Millenium Hotels
- Laat gastvrijheid zien
- Goede groepsgastvrijheid
De studenten moeten een gedetailleerd logboek bijhouden van hun ervaringen en een systematisch analytisch kader bieden voor het vastleggen en analyseren van hun waarnemingen.
Toelatingseisen
- Bachelor diploma ten minste gelijkwaardig aan Nieuw-Zeeland pass standaard; en
- IELTS 6.0 zonder individuele band lager dan 5.5 / TOEFL iBT 60 (met een schrijfscore van 18) / Pearson 50 / TEP 52 of gelijkwaardig zonder band kleiner dan 12
- Kandidaten zonder een bachelordiploma maar met een geschikte combinatie van een mindere kwalificatie en werkervaring kunnen worden goedgekeurd voor bijzondere toelating door de Academische Raad
