36 Food and Beverage Management Degree Programs

Het programma staat open voor iedereen die gepassioneerd is door de F & B-industrie en die er vanuit een managementperspectief in wil werken. U hoeft geen “specialist” in de F&B sector te zijn om toegelaten te worden. Je krijgt de kans om je algemene managementvaardigheden te versterken door middel van cursussen over marketing, financiën, verkoop, HR-management en verschillende strategiegebieden.

De toeristische sector maakt een tijd van ingrijpende veranderingen door, met de gevolgen van globalisering, segmentering en concurrentievermogen. Binnen deze omgeving is een van de markten die het zwaarst wegen de hotelbranche.

Centennial College Baking and Pastry Arts Management-programma van Centennial College bouwt voort op fundamentele bak- en banketvaardigheden om u voor te bereiden op een managementrol binnen de bakkerijsector. Of het nu gaat om menu-ontwerp, inkoop, planning of uitvoering, bakbeheer is een essentiële vaardigheid om uw passie om te zetten in zakelijk succes. Je studeert af met belangrijke branchecertificeringen zoals Smart Serve, Safe Food Handlers en CPR, waardoor je klaar bent voor het werk. Veel afgestudeerden van dit Baking and Pastry Arts-programma hebben werkgelegenheid verworven bij grote horecamerken in de hotel-, resort- en restaurantindustrie, evenals bij grootschalige commerciële bakbedrijven.

Een alomvattend beheer van de agrovoedingsindustrie biedt een enorm concurrentievoordeel, omdat het de volgende mogelijkheden biedt: het openen van nieuwe commerciële kanalen, het verhogen van de omzet, het verbeteren van het consumentenvertrouwen, het verkopen van innovatieve producten, het voorkomen van voedselwaarschuwingen en -crises, het minimaliseren van de gevolgen, het verbeteren van de productiekosten, etc.

In het programma Culinair Management ontdek je dat, of je nu creatief een restaurantmenu ontwerpt of culinaire evenementen plant binnen grote hotelactiviteiten, het werken met eten om gasten een culinaire ervaring van wereldklasse te bieden, een van de meest lonende carrières is. Met een focus op het gebruik van lokale voedselproducten uit Ontario en het leren over seizoensgebonden koken, leert dit college-diplomaprogramma je de nodige vaardigheden en kennis om voortreffelijke menu's en gerechten te maken die zijn geïnspireerd op wereldwijde voedseltrends en -smaken. Je studeert ook af met belangrijke branchecertificeringen zoals Smart Serve, Safe Food Handlers en CPR, waardoor je klaar bent voor de baan. De kunst van het koken, vermengd met de vaardigheid van teamleiderschap en zakelijk ondernemerschap, zal ervoor zorgen dat wanneer je afstudeert van dit Culinary Management-programma, je spannende carrièremogelijkheden zult vinden in de snel veranderende, steeds veranderende industrie. Dit veld brengt u overal waar u heen wilt. Het enige wat je nodig hebt is hard werken, gedrevenheid en passie.

De Bachelor in F&B en Hospitality Management is een excellentieprogramma dat managementvaardigheden en technische expertise combineert waarmee je de wereld van de internationale gastvrijheid kunt betreden in operationele managementfuncties.

De opleiding in voedselsystemen: duurzaamheid, management en technologie bereidt studenten voor om deskundige managers van voedselsystemen te worden. Het programma biedt de studenten de interdisciplinaire kennis die nodig is om te werken in het bedrijfsleven, het milieu en het beheer van natuurlijke hulpbronnen in de agrovoedingssector. Dit beroepsprofiel is in overeenstemming met de strategie voor duurzame ontwikkeling die is uiteengezet in de mededeling van de Europese Commissie over "Innoveren voor duurzame groei: een bio-economie voor Europa".

LANCERING BINNEN 2020! NECI @ The North Coast College Bachelor of Science in Food and Beverage Business Management van het The North Coast College weerspiegelt het programma dat is opgezet door ons zustercollege, New England Culinary Institute. Het curriculum convergeert klassikaal werk met intensief hands-on leren in de foodservice outlets van NECI @ TheNCC. Extra praktijkgericht laboratoriumwerk zal worden aangeboden via intensieve interne practica, laboratoriumcursussen en een laatste externe stage bij een instelling die de vaardigheden van de student op passende wijze zal uitdagen. De BS in Food and Beverage Business Management is ontworpen om gekwalificeerde studenten voor te bereiden op een carrière op professioneel niveau in de hedendaagse voedings- en drankenindustrie. Na voltooiing van het programma wordt van afgestudeerden verwacht dat ze de fundamentele zakelijke, management- en ondernemersvaardigheden begrijpen. Dit programma is bedoeld voor mensen die hun carrière willen bevorderen door creatief problemen te leren oplossen. Na afronding van het programma zijn afgestudeerden in staat om effectief te presteren in managementfuncties op instapniveau en middenniveau in de horeca, zoals assistent-keukenmanager, banket- of evenementenmanager, een manager in een klein restaurant of assistent-manager voor eten en drinken.

In onze gespecialiseerde Master of Science (MSc) werken we samen met enkele van de beroemdste figuren uit de wijn- en gedistilleerdindustrie om ervoor te zorgen dat pedagogie hand in hand gaat met expertise en dat onze studenten zich kunnen aanpassen aan de veranderingen in de sector. Om toekomstige wijnleiders te vormen, zetten we ons in voor uitmuntendheid.

Verdien twee kwalificaties in drie jaar. Word een professional in de keuken en eetkamer! Als je er altijd al van gedroomd hebt om chef-kok, maît d', sommelier of hoofdkelner te worden en je bent gepassioneerd door alles wat met koken en restaurants te maken heeft, dan is dit de plek voor jou. Met de opleiding Technician in Gastronomy and Restoration leer je door te doen vanaf minuut 1 om de professional te worden die je altijd al wilde zijn.

Toerisme is een van de meest relevante economische activiteiten van de Spaanse economie en een van de fundamentele sectoren in de sociale en economische ontwikkeling van het land. Binnen de sector is het restaurantgebied, met meer dan 270.000 vestigingen en 1,3 miljoen banen, een van de snelst groeiende gebieden en een van de belangrijkste onderdelen van de toeristische activiteit.