39 Voedings- en drankprogramma's Cursussen Degree Programs

Ontdek de eerste online cursus voor het ontwerpen van unieke ervaringen in gastronomisch toerisme.

Leer de standaardprocedures voor het verwerken en snijden van vlees in deze gratis online cursus Food Service Excellence - Vlees snijden en verwerken. Deze certificaatcursus leert je over het snijden en verwerken van vlees voor de foodservice-industrie. We bestuderen verschillende soorten vlees en gevogelte en leggen de terminologie uit die gebruikt wordt om ze te bespreken.

Een alomvattend beheer van de agrovoedingsindustrie biedt een enorm concurrentievoordeel, omdat het de volgende mogelijkheden biedt: het openen van nieuwe commerciële kanalen, het verhogen van de omzet, het verbeteren van het consumentenvertrouwen, het verkopen van innovatieve producten, het voorkomen van voedselwaarschuwingen en -crises, het minimaliseren van de gevolgen, het verbeteren van de productiekosten, etc.

Deze training over voedselveiligheid geeft een basisoverzicht van HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en de managementstrategie voor voedselveiligheid. Vervolgens bespreken we hoe voedsel kan worden blootgesteld aan schadelijke biologische en chemische gevaren, wat leidt tot besmetting, en schetsen we de preventieve maatregelen die zijn ontworpen om voedsel veilig te houden om te eten. We behandelen ook de risicoanalyse voor voedselveiligheid en de best practices van het HACCP-systeem.

Deze voedselveiligheidscursus behandelt de implementatie van het 'Hazard Analysis and Critical Control Points' HACCP voedselveiligheidssysteem in de voedselverwerkende industrie. We leggen uit hoe voedsel tijdens de verwerking wordt beschermd tegen besmetting. We laten je ook zien hoe je de 'basisprogramma's' (PRP's) van HACCP op de juiste manier implementeert en beschrijven de voorbereidende stappen en zeven principes om ervoor te zorgen dat de voedselveiligheid in je bedrijf wordt beschermd.

In deze gratis online cursus leer je over de noodzakelijke werkwijzen om hygiënisch voedsel te produceren in je voedingsbedrijf.

Leer meer over de juiste voedselbereiding, opslag en hygiënepraktijken met deze voedselveiligheidstraining.

Leer met deze gratis online cursus voedselveiligheids- en hygiënepraktijken die uw kennis over voedselverwerking zullen verbeteren.

Meer informatie over de online cursus Voedselveiligheid - Veilige werkwijzen en procedures. Deze gratis online cursus over voedselveiligheid leert je over veilige praktijken en procedures binnen de foodservice. Een solide hygiëne- en veiligheidsprogramma is van vitaal belang voor elke foodservice, groot of klein.

Leer meer over het beheren van beheersystemen voor voedselveiligheid met deze gratis online ISO 22000:2018 cursus.

Leer hoe je voedsel op de juiste manier moet behandelen en bewaren om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen met deze cursus Kennis over voedselveiligheid - Basisniveau Vereisten. Als het voedsel dat je serveert niet op de juiste manier wordt behandeld, kan het ernstig ongemak, ziekte en zelfs de dood veroorzaken.

Leer veilig omgaan met voedsel zoals vereist in de horeca met deze gratis online cursus over voedselhygiëne.

De culinaire kunsten omvatten meer dan alleen een bekwame kok worden. Voedselveiligheid, voeding en diëtetiek zijn net zo belangrijk. In deze cursus leer je nieuwe gerechten te maken, de keuken veilig te houden, de keuken effectief te runnen en je kennis van verschillende wereldkeukens en smaken uit te breiden, terwijl je jouw leven en dat van degenen voor wie je kookt zo gezond mogelijk maakt. Je leert ook meer over het bewustzijn van voedselallergenen.

Toerisme is een van de meest relevante economische activiteiten van de Spaanse economie en een van de fundamentele sectoren in de sociale en economische ontwikkeling van het land. Binnen de sector is het restaurantgebied, met meer dan 270.000 vestigingen en 1,3 miljoen banen, een van de snelst groeiende gebieden en een van de belangrijkste onderdelen van de toeristische activiteit.

Veilig en hygiënisch omgaan met voedsel is uiterst belangrijk om besmetting en ziekten te voorkomen. Dit geldt vooral voor professionals op het gebied van culinaire wetenschappen en voedingsmanagement. In deze cursus hebben we de nadruk gelegd op verschillende gebieden en praktijken die te maken hebben met het veilig omgaan met voedsel. We hebben ons ook gericht op de wereldwijde inspanningen om voedselveiligheid te garanderen, samen met de ServSafe-certificering en de verschillende aspecten daarvan.