90 Culinaire Vaardigheden Degree Programs

Ons programma is volledig geaccrediteerd door de American Culinary Federation (ACF) Education Foundation en voldoet aan dezelfde hoge normen als topprogramma's in het hele land. Je doet praktijkervaring op in koken, bakken, budgetteren, inkopen, marketing, personeelsmanagement en menuplanning in ons door studenten gerunde gastronomische restaurant.

Ons onderscheidende programma breidt je begrip van de internationale gastronomie uit. Ver voorbij de grenzen van lokale perspectieven. De masteropleiding World Food Studies omvat veelzijdige onderwerpen zoals mondiale voedselculturen, duurzaamheid van voedselsystemen en strategieën voor gastro-diplomatie in de voedselwereld. Het bereidt je op unieke wijze voor op rollen binnen internationale organisaties, culturele bemiddeling en duurzaam beleid voor landelijke en stedelijke ontwikkeling.

De Associate of Applied Science in Culinary Arts Programma is ontworpen om de nodige vaardigheden die mensen voor te bereiden op entry-level beroepen in de culinaire en hospitality services te bieden. Studenten leren over veiligheid en hygiëne, het plannen van recepten/menu's, voedselverwerking, inkoop en de kunst en wetenschap achter voedselbereiding.

Deze cursus BA (Hons) in Culinaire Kunsten is een voltijds, vierjarig niveau 8-programma van innovatieve en dynamische culinaire studie. Het is een herziening van de traditionele culinaire vaardigheidstraining om verschillende andere disciplines op te nemen, zoals voedselinnovatie, media en beeldende kunst, voedselbeleid, speciale voedselproductie, duurzame praktijken en gastronomie.

Moleculaire keuken, vuur en lage temperaturen. Ontdek de kunst van het geavanceerde koken en ontwaak uw culinaire genialiteit in de postgrade Geavanceerde Culinaire Technieken die u voorbij de gastronomische grenzen brengt. Breng je culinaire carrière naar een hoger niveau door avant-garde culinaire technieken en technologie onder de knie te krijgen.

Behaal het Le Cordon Bleu Diploma in Plant-Based Culinaire Kunsten - Patisserie en beheers de kunst van plantaardig gebak, bakkerij en desserts. Leer ingrediëntvervangingen, innovatieve technieken en patisseriewetenschap om uitzonderlijke, allergeenvrije creaties te maken met verfijnde texturen, smaken en artistieke presentatievaardigheden.

Centennial College Culinary Skills-programma van Centennial College is goed afgerond en duurt slechts een jaar. Dit universiteitscertificaatprogramma zal de nadruk leggen op een basis van culinaire vaardigheden, terwijl het lokale voedselproducten uit Ontario koopt en de kunst van seizoensgebonden koken leert. Van toonaangevende chef-docenten leer je om voortreffelijke menu's en gerechten te bereiden die zijn geïnspireerd op wereldwijde voedseltrends en smaken. Deze toegewijde instructeurs zullen je voorzien van de trainings- en leerervaringen die ervoor zorgen dat je de culinaire grondbeginselen, ingrediënten, voedselbereiding en alle andere vaardigheden beheerst die nodig zijn om deze opwindende industrie te betreden. Je zult ook gaan begrijpen dat een carrière op culinair gebied wordt gevoed door passie en beloond door de ontwikkeling van vaardigheden. Na succesvolle afronding van het programma verkrijgt u belangrijke branchecertificeringen, zoals Smart Serve, Safe Food Handlers en CPR, waardoor uw inzetbaarheid wordt vergroot.

Het Culinary Arts (CUL) programma is een van de weinige culinaire programma's die geaccrediteerd zijn door de prestigieuze American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF). De inhoud van de cursussen benadrukt 'hands-on' labwerk en een verscheidenheid aan flexibele onderwijstechnieken die zijn ontworpen om aan de behoeften van verschillende leerstijlen te voldoen. De nadruk wordt gelegd op de noodzaak voor de moderne culinaire professional om wereldwijde voedseltrends en internationale smaakprincipes te begrijpen in een werkomgeving die gevoelig is voor culturele en algemene verschillen.

Ervaar een wereld van culinaire mogelijkheden via de Bachelor of Arts in Culinaire Kunsten en Design programma aan de BU International. Of uw culinaire aspiraties leiden u naar styling, consulting, specialiseren, steeds een media persoonlijkheid, of het bezit van uw voedsel bedrijf, ons programma naadloos combineert de essentiële ingrediënten om iets echt buitengewoon te creëren.

De culinaire kunsten omvatten meer dan alleen een bekwame kok worden. Voedselveiligheid, voeding en diëtetiek zijn net zo belangrijk. In deze cursus leer je nieuwe gerechten te maken, de keuken veilig te houden, de keuken effectief te runnen en je kennis van verschillende wereldkeukens en smaken uit te breiden, terwijl je jouw leven en dat van degenen voor wie je kookt zo gezond mogelijk maakt. Je leert ook meer over het bewustzijn van voedselallergenen.

De Bachelor of Science (Hons) in Culinary Management is ontworpen om studenten voor te bereiden op een breed scala aan functies in de food- en hospitality-industrie. Het combineert praktische culinaire vaardigheden met...

Als je je liefde voor koken naar een hoger niveau wilt tillen, is een carrière in de culinaire kunsten misschien iets voor jou. Je leert hoe je soepen, vleeswaren, groenten en desserts kunt bereiden, evenals sauzen, bijgerechten en salades. Je leert wat er nodig is om het werk van het keukenpersoneel te coördineren en aan te sturen - alles van menuplanning en het kopen van benodigdheden tot de uiteindelijke presentatie. Daarnaast beheer je budgetten en coördineer je de voedselbereiding met de service. Of je nu in een plaatselijk café wilt werken of een eigen gastronomisch restaurant wilt hebben, dit programma (aangeboden in een standaard of versneld formaat) geeft je de basis die je nodig hebt.

Het Edmonds Community College Culinary Arts programma ligt net ten noorden van Seattle en is een fulltime programma dat praktische training en vaardigheden biedt om aan de slag te gaan, of je vaardigheden te verfijnen, in de restaurantindustrie. Het curriculum van het programma is opgebouwd rond het runnen van een restaurant op de campus, The College Cafe. Studenten nemen deel aan elk station in het restaurant en leren klassieke kooktechnieken, de moderne toepassing ervan en wereldwijde keukens. Studenten krijgen ook klassikale cursussen over kookmethodologie, restaurantmanagement en culinaire aspecten van landbouw, gezondheid en voeding.

In het programma Culinair Management ontdek je dat, of je nu creatief een restaurantmenu ontwerpt of culinaire evenementen plant binnen grote hotelactiviteiten, het werken met eten om gasten een culinaire ervaring van wereldklasse te bieden, een van de meest lonende carrières is. Met een focus op het gebruik van lokale voedselproducten uit Ontario en het leren over seizoensgebonden koken, leert dit college-diplomaprogramma je de nodige vaardigheden en kennis om voortreffelijke menu's en gerechten te maken die zijn geïnspireerd op wereldwijde voedseltrends en -smaken. Je studeert ook af met belangrijke branchecertificeringen zoals Smart Serve, Safe Food Handlers en CPR, waardoor je klaar bent voor de baan. De kunst van het koken, vermengd met de vaardigheid van teamleiderschap en zakelijk ondernemerschap, zal ervoor zorgen dat wanneer je afstudeert van dit Culinary Management-programma, je spannende carrièremogelijkheden zult vinden in de snel veranderende, steeds veranderende industrie. Dit veld brengt u overal waar u heen wilt. Het enige wat je nodig hebt is hard werken, gedrevenheid en passie.

Behaal het Grand Diplôme® bij Le Cordon Bleu, de meest prestigieuze culinaire kwalificatie die het Diplôme de Cuisine en Diplôme de Pâtisserie combineert. Dit voltijdse programma van negen maanden rust je uit met deskundige vaardigheden en bereidt je voor op een culinaire topcarrière in de wereldwijde horeca.

De Postgraduate Degree in Culinary Arts and Kitchen Management biedt professionele training voor gastronomisch ondernemerschap en/of om te werken in toprestaurants, hotelketens en andere bestemmingen in de cateringsector in richtlijnen en management.

De opleiding tot diploma in culinaire kunsten biedt studenten een uitgebreide basis in kooktechnieken, keukenmanagement en voedselveiligheid. Studenten krijgen praktische ervaring met het bereiden van diverse...