De cursus is bedoeld voor internationale studenten die banketbakker willen worden en richt zich op het opbouwen van consistente kennis van banketbakkerij. Het programma is de toegangspoort voor iedereen die een carrière in de banketbakkerij wil beginnen, maar geen eerdere ervaring op dit gebied heeft.

Het Nieuwe Italiaanse Culinaire Programma is een eenjarige cursus, georganiseerd in twee onderwijseenheden. Het is de perfecte cursus als je op zoek bent naar een echte volledige onderdompeling in de Italiaanse keuken en een complete studie-ervaring om een professionele chef-kok van de Italiaanse keuken te worden.

Deze unieke cursus biedt studenten de mogelijkheid om de wereld van de Italiaanse pastaproductie te betreden. Ze leren specifieke technieken voor zowel droge als verse pasta en leren hoe ze moeten omgaan met de productie voor directe verkoop en catering. Dit is de perfecte kans voor alle internationale studenten die de technieken van het maken en produceren van pasta willen leren, zowel voor een vers pastalaboratorium als voor catering, om een echte professionaliseringservaring op te doen en een stap vooruit te zetten naar ondernemerschap in de sector.

Het programma omvat het kopiëren van schilderijen van oude meesters en het leren van hun originele technieken tijdens het leren herstellen van kunstwerken. Na voltooiing van het driejarige programma studeert de student af met een diploma. Na afloop van het eenjarige programma ontvangen de studenten een certificaat.

Het Voice & Opera Certificate Program integreert de hoogste normen op het gebied van stemtraining en muzikale coaching met uitgebreide en uitdagende dramatische voorbereiding. Studenten werken samen met internationaal gerenommeerde docenten en kunstenaars.

Het AEF Dance Certificate Program kwalificeert succesvolle studenten om erkend te worden als artiesten met chorografische vaardigheden. Het programma vormt ook een ideale basis om toegang te krijgen tot een scala aan dansberoepen.

Het AEF Teken- en Schildercertificaatprogramma bereidt studenten voor op een professionele carrière in de kunst, met de nadruk op het tweedimensionale teken-/schildertraject. Deze praktijkgerichte cursus ontwikkelt het vermogen van de student om ideeën uit te drukken door middel van schilderen en tekenen en wordt ondersteund door een geïntegreerd theorieprogramma.