13 Horeca en Toerisme Associate Degrees Degree Programs

Chef-koks, koks en voedselbereiders bereiden een groot aantal voedingsmiddelen voor, bereiden deze voor en koken ze in een verscheidenheid aan restaurants en andere eetgelegenheden.

De toerisme- en gastvrijheidsindustrie is booming en met ons programma voor de reisschool kun je daar deel van uitmaken. Train om een deskundige reisadviseur, cruise- of touragent, reisleider, hotelmedewerker of reserverings- en ticketagent van een luchtvaartmaatschappij te worden.\nBereid je voor op een baan in elk deel van de toerisme-industrie door het verdienen van een eenjarig certificaat, een tweejarige graad of zelfs een overdrachtsdiploma, waarmee je kunt overstappen naar bepaalde universitaire programma's om een bachelordiploma te halen. Waar je ook naartoe wilt, ons Hospitality and Tourism programma kan je er naartoe brengen.

De Associate Degree in Bak- en Patisseriemanagement ontwikkelt kennis en vaardigheden op het gebied van bakken en patisserie in een praktijkgerichte opleiding. Ondersteunende vakken behandelen diverse onderwerpen, waaronder horecatoezicht, catering, hygiëne in de voedselbereiding, inkoop en kostenbeheersing.

Als je je liefde voor koken naar een hoger niveau wilt tillen, is een carrière in de culinaire kunsten misschien iets voor jou. Je leert hoe je soepen, vleeswaren, groenten en desserts kunt bereiden, evenals sauzen, bijgerechten en salades. Je leert wat er nodig is om het werk van het keukenpersoneel te coördineren en aan te sturen - alles van menuplanning en het kopen van benodigdheden tot de uiteindelijke presentatie. Daarnaast beheer je budgetten en coördineer je de voedselbereiding met de service. Of je nu in een plaatselijk café wilt werken of een eigen gastronomisch restaurant wilt hebben, dit programma (aangeboden in een standaard of versneld formaat) geeft je de basis die je nodig hebt.

Of je je nu voorbereidt op een belangrijke zakelijke bijeenkomst of huwelijksreceptie, leer via deze opleiding onvergetelijke ervaringen voor klanten te creëren. Verwerf de nodige vaardigheden op het gebied van klantenservice, kameroperaties en eetkamer- en foodservice-operaties voor deze opwindende carrières.

Het Hospitality Management-programma van Gateway Technical College bereidt afgestudeerden voor als managers in de opwindende horecabranche. Of u nu geïnteresseerd bent in hotelmanagement, de voedings- en drankenindustrie of het beheer van een toeristische attractie, dit programma geeft u de professionele hulpmiddelen om uw carrière vooruit te helpen. Als u graag met mensen werkt en een carrière wilt waarbij u ervoor kunt zorgen dat elke gast een positieve ervaring heeft, dan is Hospitality Management iets voor u.

Het Edmonds Community College Culinary Arts programma ligt net ten noorden van Seattle en is een fulltime programma dat praktische training en vaardigheden biedt om aan de slag te gaan, of je vaardigheden te verfijnen, in de restaurantindustrie. Het curriculum van het programma is opgebouwd rond het runnen van een restaurant op de campus, The College Cafe. Studenten nemen deel aan elk station in het restaurant en leren klassieke kooktechnieken, de moderne toepassing ervan en wereldwijde keukens. Studenten krijgen ook klassikale cursussen over kookmethodologie, restaurantmanagement en culinaire aspecten van landbouw, gezondheid en voeding.

De Associate of Science-graad in Hospitality Management biedt de verhandelbare vaardigheden die nodig zijn voor opwaarts succes in de horeca en restaurantindustrie. Afgestudeerden leren gastvrijheidstheorie en functionele, praktische vaardigheden die nodig zijn om toezicht te houden en succesvol te beheren in deze dynamische branche. De kernlessen moeten in de aanbevolen volgorde worden gevolgd.

De Associate Degree in Restaurant Management is bedoeld als een solide basis voor managementcarrières in restaurants, cateringbedrijven en andere gebieden van het foodservice-beroep.

Hospitality Management is de studie van verschillende aspecten van management en leiderschap in relatie tot de horeca. Onder de horeca vallen sectoren als hotels, restaurants, reisdiensten, gaming en entertainment, recreatie, beheerde diensten en speciale evenementen. De Associate of Science in Hospitality Management (voorbereiding voor overdracht) stelt studenten in staat om over te stappen naar universiteiten, waaronder de California State Polytechnic University Pomona, waar een overdrachtsovereenkomst van kracht is. De overdrachtsvereisten bij andere vierjarige instellingen kunnen variëren, dus studenten moeten een adviseur raadplegen voor specifieke informatie over de overdrachtsvereisten voor hun favoriete hogeschool of universiteit.

Het Culinary Arts (CUL) programma is een van de weinige culinaire programma's die geaccrediteerd zijn door de prestigieuze American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF). De inhoud van de cursussen benadrukt 'hands-on' labwerk en een verscheidenheid aan flexibele onderwijstechnieken die zijn ontworpen om aan de behoeften van verschillende leerstijlen te voldoen. De nadruk wordt gelegd op de noodzaak voor de moderne culinaire professional om wereldwijde voedseltrends en internationale smaakprincipes te begrijpen in een werkomgeving die gevoelig is voor culturele en algemene verschillen.

Hawai'i is een toeristische bestemming. Elk jaar bezoeken meer dan 8,9 miljoen bezoekers de Aloha Spirit vanuit vele delen van de wereld, die 15,6 miljard dollar uitgeeft. Een certificaatgoedkeuring in Hospitality and Tourism in combinatie met een Associate in Arts-graad in Liberal Arts van Hawaii Tokai International College biedt een uitgebreid concurrentievoordeel op de steeds veranderende arbeidsmarkt met hands-on ervaring in de industrie.

Het Culinary Arts (CUL) programma is een van de weinige culinaire programma's die geaccrediteerd zijn door de prestigieuze American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF). De inhoud van de cursussen benadrukt 'hands-on' labwerk en een verscheidenheid aan flexibele onderwijstechnieken die zijn ontworpen om aan de behoeften van verschillende leerstijlen te voldoen. De nadruk wordt gelegd op de noodzaak voor de moderne culinaire professional om wereldwijde voedseltrends en internationale smaakprincipes te begrijpen in een werkomgeving die gevoelig is voor culturele en algemene verschillen.